酥炸鸡腿

我家的小胖不再是小胖了

一个超级爱吃的人

这1/2年来很有毅力的在减肥和运动

现在变成肌肉结实的小瘦子了

看在我这做事马马虎虎的老妈眼里

可是超级佩服的啦




 
现在..我做的食物..他都不再是头号拥躉

这倒是让我有点小伤心

以后那还有动力做美食吖?

 

每次都要求我做蒸的料理

闷啊喂!!

这次使点小坏
 炸几块几腿出来下饭如何吖...儿子?

 

去骨鸡腿用盐、胡椒粉和五香粉腌1/2小时

不用沾蛋液

将腌过的鸡腿均匀沾裹上粟米粉cornflour

放置一旁10分钟让它回潮

放入平底锅以半煎炸的方式炸至微黄，取出

再次烧热油,鸡腿回锅,炸至金黄熟透即可

 

 看到酥脆的外皮吗？

其实不用弄个什么沾酱已很好吃

人总是贪心嘛

想要个1菜2味

就弄点酱汁出来呗

蒜  鱼露  酸柑汁 糖  辣椒  青葱  香菜

全部拌匀淋上就成了

 弟弟看了是大爱

哥哥看了皱眉头

今天只有炸鸡腿和一碟青菜

你不吃就没东西吃咯

偶尔让自己放纵一下

读起书会更来劲

SPM更能考到好成绩哟!!
  儿子比我聪明百倍..我的疯话他那会buy...嘿哟!!

小葱头焖鸡

 

  

嘘! 看着桌上一大堆不敢入口的菜肴

 最近吃饭都是随便扒几口啊

 

 

听说有过敏性皮肤的人最好不要吃鸡和鱼

哇哩勒..那我还可吃啥吖?

 

 

今天上一道用料和调味都最简单..最家常不过的料理

希望我的皮肤能和它和睦相处

 

 无论是蒸或煮

我家都爱用胡须鸡

 肉质介于走地鸡和肉鸡之间

不会太软也不会太韧

噢! 在超市买到1kg=RM0.99的小葱头

可以很豪气的用咯

材料：

走地鸡      1/2只

小葱头      150克

蒜茸        1小匙

青葱        1棵,切段

姜          2片

清水        150毫升

调味料：

酱油        4大匙(请自行调整哈)

黑酱油      1/2小匙

做法：

1.          小葱头去衣, 然后稍微用刀背拍扁, 鸡肉斩成块状, 洗净沥干备用。

2.         镬里烧热3大匙油，放入小葱头,蒜茸，青葱段和姜片爆香,再加入鸡肉，酱油和黑酱油炒至转色及香,注入清水同煮至汁稍微收干浓稠及可。

将食油换成麻油就是很好的做月子料理

什么味道?

就是一般的子姜焖鸡口味

只是多了大量小葱头加持

酱汁变得比较香甜

这星期就po到这里啦

刚看完了很不错的韩剧“恋爱的发现”

现在外面正下着大雨

拜托!拜托!...希望能继续下到晚上

冷冷的天气

窝在沙发上追看我喜欢的韩国综艺节目“两天一夜”

享受小小的幸福..爽啊!!

 

粉葛眉豆薏米猪骨汤

 

我现在是整个“贵夫人”款了
外出要带帽带伞


洗澡润肤液都要用上品

 还变本加厉成了挑食怪人

真受不了这样的自己

最近都尽量煲汤

今天就上碗“健脾祛湿”的汤水请大家喝

 

 

材料如以下所见:

粉葛

眉豆

生薏米

红萝卜

蜜枣

红枣

排骨

 

 网上有人介绍说这汤水清热气，祛湿重  就试试呗

薏米&眉豆都有着很好的健脾祛湿功效

粉葛则清热解毒

细火慢熬3小时

就能煲出一锅乳白香浓美味的汤

现在慢慢专注有食疗作用的料理

当然 家人的餐点还是如常啦

不想家人吃得像我一样清淡

要不然大家都可成仙了

孜然菜花鸡肉干锅

外面的环境和空气我控制不了

 只好丛入口的食物着手

找出自己对那一种食物过敏

吃不了想吃的..爱吃的..唉! 人生真无趣啊!!

 这一锅“孜然菜花鸡肉干锅”我肯定不敢入口

最近得离辣椒远远的...

 香茅放在冰箱放到干枯

颜色也变成褐色了

不浪费..撕成片状

煮蒜香饭时丢进去

煮出来的饭比一般的蒜香饭更香噴噴喔!!

 一锅“孜然菜花鸡肉干锅”

  几颗水煮蛋 + 香茅蒜香饭

有花椰菜 西芹 鸡肉 还带点辛香料的辣味儿

这就是我两个儿子的简餐

 最近真的没心机煮饭哪!

做法取自我爱逛的格子：

新西兰Nelson baby

孜然菜花鸡肉干锅——够味儿的米饭杀