tag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post3345913345203375760..comments2024-02-10T17:14:35.279+08:00Comments on Jenny's Delicacy: 奶油蛋糕Jenny's Delicacyhttp://www.blogger.com/profile/03190379840451307213noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-66527780664908292952011-04-07T12:51:05.000+08:002011-04-07T12:51:05.000+08:00呵呵~有專業水準~
[版主回覆04/07/2011 16:06:24]哈哈....只能擺在家吃的水凖...呵呵~有專業水準~<br />[版主回覆04/07/2011 16:06:24]哈哈....只能擺在家吃的水凖....Lucynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-22779137573836080192011-04-07T19:41:24.000+08:002011-04-07T19:41:24.000+08:00試試不用發粉~~
我都用新鮮檸檬汁~~
我買了carol 2本書~~記錄真實~~
滿自然的食材...試試不用發粉~~<br /><br />我都用新鮮檸檬汁~~<br /><br />我買了carol 2本書~~記錄真實~~<br /><br />滿自然的食材~~<br />[版主回覆04/08/2011 17:09:38]我是没放啦...我只用普通麵粉....做出來也不差....<br /> <br />我只知可以用新鮮檸檬汁替代塔塔粉.....<br />Carol 是很厲害啦....我很多年前剛開格子時就向她拜師了...哈哈香蘭noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-46034693003269881792011-04-10T11:25:12.000+08:002011-04-10T11:25:12.000+08:00上色得好美.
好吃.
[版主回覆04/11/2011 14:47:43]好吃是好吃....但表皮的糖...上色得好美.<br />好吃.<br />[版主回覆04/11/2011 14:47:43]好吃是好吃....但表皮的糖還没溶化完呢....lumamenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-74834792963988637472011-04-11T10:36:06.000+08:002011-04-11T10:36:06.000+08:00有像峰蜜蛋糕的感覺耶
[版主回覆04/11/2011 14:52:15]這是很多人都害怕的~~奶油蛋...有像峰蜜蛋糕的感覺耶<br />[版主回覆04/11/2011 14:52:15]這是很多人都害怕的~~奶油蛋糕~~呵呵....小顏noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-5168609150850896542011-04-11T14:55:46.000+08:002011-04-11T14:55:46.000+08:00jenny不要會錯意
我知道是奶油蛋糕
但是做起來卻像蜂蜜蛋糕的鬆
[版主回覆04/11/2011 ...jenny不要會錯意<br />我知道是奶油蛋糕<br />但是做起來卻像蜂蜜蛋糕的鬆<br />[版主回覆04/11/2011 15:25:16]這奶油蛋糕真的很鬆軟....<br />蜂蜜蛋糕做過两次....比較複雜....<br /> 两個我都喜歡.....小顏noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-35786838275310121032011-04-17T14:14:10.000+08:002011-04-17T14:14:10.000+08:00jenny姐:
你好。。。很高兴能再次登入在这给你留言,我已经登入了无数遍每一次都不能开,不知道为什...jenny姐:<br />你好。。。很高兴能再次登入在这给你留言,我已经登入了无数遍每一次都不能开,不知道为什么会这样??<br />所以这次我又从新再register,我希望这次以后就不会有什么问题再出现。<br />我是第一次用yahoo网站,我很爱你的网站,几乎每天晚上一有空就会上你家逛。哈哈哈哈!!!!<br />我做了这个奶油蛋糕,可是失败了。。。可能我用的蛋糕烤盘比较大,所以中间就凹进去难看死了!!!!可是味道真的很好吃。。。。<br />我会再试做一次。。。。我想要问你,你是怎么写你的这个部落格????我也想要写,可是我不会弄。。你可不可以教我呀?????<br />谢谢!!!<br />[版主回覆04/18/2011 15:04:10]你好喔...谢谢你的大力捧场....哈哈<br /> <br />烤炉的温度是不是太低了....所以蛋糕中间凹进去....下次调高一点试试.....<br /> <br />你只要在yahoo开一个部落格子就行了....log in 进来就可看到右上角的发表文章...按下就可写下你想说的东西....写完按发表就OK 了....<br /> ooimngmeinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-51095180889721294402011-05-01T16:16:02.000+08:002011-05-01T16:16:02.000+08:00hi Jenny~ 我是厨房新手,不明白什么是“预热烤箱”。。。 后又要把蛋糕糊烘55-60分钟...hi Jenny~ 我是厨房新手,不明白什么是“预热烤箱”。。。 后又要把蛋糕糊烘55-60分钟。。。 不同款的烤炉是不是都一样的烘烤时间呢?<br />[版主回覆05/03/2011 10:38:48] Rachel<br />烤箱预热是指在烘烤任何食物前, 烤箱都需先预热至指定温度(什么都不放, 空烤),才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话..蛋糕糊放入炉中可能会未达到指定温度.<br />因为烤什么东西都要一定温度的,不预热的话你烤的东西等于是从室温烤到需要的温度。那样的话不好掌握时间(因为每个烤箱都不同)而且烤出来的东西可能会不够脆,不够焦,过熟,反正就不是那么好吃就是了.<br />烘55-60分鐘只是供参考....烤盘的大小..不同的烤箱都会有落差....<br /><br><br> racheltan23noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-89632382277520469362011-06-27T11:15:01.000+08:002011-06-27T11:15:01.000+08:00Dear Jenny,請問這款蛋糕適合做"外表塗butter cream"的蛋糕嗎?
因為我兒子生日...Dear Jenny,請問這款蛋糕適合做"外表塗butter cream"的蛋糕嗎?<br />因為我兒子生日快到了, 想做一個外表是翻糖的蛋糕,想到你這個奶油蛋糕。。。<br />不知道適不適合? 210g做出來的甜度如何呢?謝謝你哦。。。<br />[版主回覆06/27/2011 14:59:42]可以.... 没問題....<br /> <br />如果蛋糕有用翻糖或butter cream裝飾.....那可以减少許糖的份量....<br />你家小孩喜歡吃butter cake嗎? 我家孩子不愛海綿蛋糕...只愛這種奶油蛋糕.....<br /> <br /> 紅豆沙媽媽noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-45658680509061444482012-12-11T16:14:36.000+08:002012-12-11T16:14:36.000+08:00如果沒用自發麵粉,要怎麼做?
[版主回覆12/13/2012 17:02:39]自發麵粉是中筋麵...如果沒用自發麵粉,要怎麼做?<br /> <br />[版主回覆12/13/2012 17:02:39]自發麵粉是中筋麵粉混合泡打粉的預拌粉<br><br>也可以用1杯中筋麵粉混合2小匙泡打粉的比例sophianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-68559282796227784102013-03-15T23:41:56.000+08:002013-03-15T23:41:56.000+08:00Hi Jenny, 请问为什么我做出来的butter cake很干?
[版主回覆03/20/201...Hi Jenny, 请问为什么我做出来的butter cake很干?<br />[版主回覆03/20/2013 14:31:48]会不会是烘烤过度呢?Chooi Kusnnoreply@blogger.com