香酥椒鹽紅糟肉

這幾天口中吐出了很多…廢話

想説的…應該説的….可以説的….不應該説的…

全都不經大腦的….巴拉巴拉…的衝完了出來

來到星期五…已經詞窮

等我這两天閉門充電

看看還有什麽…垃圾…可以從口中倒出來

(有點小改…没另外沾粉…没紅糟的可以用南乳代替)

材料:

豬肉                 300克 (切片)

蒜泥                 1小匙

蛋液                 1/2 顆

醃料:  

薯粉                 3大匙

紅糟                 2大匙

醬油                 1 1/2大匙

糖                     1大匙

五香粉              適量

胡椒粉              適量

炸油                 適量

胡椒鹽              適量

做法:

全部材料和醃料拌匀醃1小時, 然後放進熱油中炸至金黄色, 撈起瀝乾油分. 撒上胡椒鹽.

配方&做法出處: 小熊与厨房裡的香酥椒鹽肉

鹹蛋蝦球炒四季豆

今天這道菜看起來没有很~開胃~

鹹蛋給我..炒啊炒的…炒得有點糊掉

太陽也很不給面子…整個天灰朦朦 

照片拍出來真的很….哎喲! 抱歉

(這道菜要趁熱吃..冷了會有點腥)

材料:

四季豆              300克

中蝦                 150克

鹹蛋                 2顆

蒜茸                 1/2 大匙

清水                 90毫升

調味料:

蠔油                 1/2大匙

醬油                 1/2 大匙

紹興酒              1/2大匙

粟粉                 1小匙

做法:

1.             把四季豆切成小段, 用少許油稍微炒一會. 鹹蛋煮熟, 去殻後切粒. 蝦子去殻, 從背部剖開成蝦球狀, 去腸泥, 洗净後用鹽冰水浸泡15分鐘, 盛起瀝乾待用.

2.             鍋裡燒熱2大匙油, 爆香蒜茸, 加入蝦球拌炒一會至轉色.

3.             拌入四季豆, 鹹蛋碎, 調味料和清水以大火同炒至收汁即可.         

左鄰右舍就要把我當成~瘋婆子~了

 每個傍晚都左望望..右看看..鬼鬼祟祟的..

 拿着相機..布塊椅子..棒着煮好的菜

 往屋外的小草地上.. 蹲..坐..跪..像大師一樣的替料理拍照

 我想…我變成他們每個傍晚的最佳~娱樂節目~了

  

你就看在我不記形象的份上 (其實也没什麽形象可言)

 降低一點看照片的水凖吧…

 

可愛圖片出處:

http://www.hkicons.com/

babyhome

白醬雞肉鹹塔

 

sharon Oh~~~ sharon

 

 

我送上幾個小鹹塔來向你賠罪咯

 

你送了我~~貴貴的雞肉鬆~...

 

我還不知好歹的在這裡胡説八道..

 

搞得你内疚兼不好意思..

 

非我所願...Please forgive me..

 

其實我家老公..兒子..婆婆..姑姑..媽媽..哥哥..姐姐...都愛吃的

 

没有雞絲..哪會有媽蜜雞絲豆腐

 

没有雞絲..哪會有雞絲杯子蛋糕

 

 

是我自已有病...該自打嘴巴

 

這幾個小塔你一定要收下喔!

 

 

 

 

這個塔做了N次

 

閉着眼也做得出來..

 

有點臭屁 ho..

事實就是如此嘛

 

 

 

波菜香腸鹹塔

 

兒童節。。一堆塔

 

火腿青椒 & 紅蘿蔔Tuna Quiche

 

Tuna Quiche小鹹塔

 

你看~~~我做了這麽多次了

 

你有没跟着做一次?

 

 

 

 

 

你看多容易

 

皮...餡...奶蛋液..芝士..

 

懶得炒餡?

 

那買現成的罐頭Tuna..Sardin..香腸好了

亂亂來都會很好吃的

 

 

 

 

减點舊材料..加點新嘗試

 

换上兒子愛吃的雞肉派餡

 

又是另一種不同的風味

 

 

 

哎唷!講得嘴巴都累了..黄飛鴻收檔

 

 

 

 

高麗菜雞湯

         

 

 

 

我們母子三人只愛吃滑滑的..嫩嫩的…看起來白白的..很乾净的~雞胸肉~

 

其他的部份老公和家人吃好了…

 

没什麽肉的雞背.. 雞脚…雞翅尖…都會慢慢的收集起來..

 

等儲到一大盒子時…就拿來燉湯

 

像現在一樣…

 

加入1大顆高麗菜…1條紅蘿蔔….1大顆洋葱…少許乾貝...胡椒粒

 

就能燉出一鍋鮮甜好喝的湯了

 

 

 

别人愛收集~珠寶手飾~

 

 

~有空有閒~就一件件拿出來把玩

 

我就愛收集~雞骨~

 

 

~三不五時~就往冷凍庫數數看到底收集了多少

 

 

我這人是不是有點變態?

 

 

 

可愛圖片出處: 　果物・野菜素材へ