紅糟香煎肉片

[嘿喲! 這是掛在Lady Gaga 身上的牛肉片...]

[血淋淋的....我不要吃.....]

這顏色把我家小子嚇了一跳.....

你也一樣嗎?

安啦....這是用紅糟醃了一夜的肉片.....

把肉切薄片...

加紅糟...醬油...糖...麻油....醃幾小時或隔夜...

煎鍋燒熱油...加入薑絲...蒜片...醃好的肉片....

煎至两面熟透即可

帶點酒香的煎肉片

這是既簡單又下飯的料理...

雖然看起來有點怪怪啦.....

可愛動圖出自: 凌凌 六八線條&安仔&妖果&帶刺哥QQ表情 
 

海底椰雪耳甜湯

       

 

 

咳到肺都要掉出來了.....

 

煮碗甜湯來潤潤喉....

 

 

 

 

 

 

海底椰 + 雪耳 + 桂圓 + 紅棗 + 蜜棗

用黑糖蜜調味....

 

 

 

 

 

 

要喝熱呼呼的....

 

還是要加點冰塊喝凉透心的...

都行....不過請自便   .....没力氣招待大家了...

 

 

 

可愛動圖出自: 凌凌 管不著系列&蘑菇男QQ表情

霸王花雞湯

 

 

家人一個接一個傷風咳嗽...

 

你傳我...我傳你...没完没了

所以近來會多上潤肺止咳的湯....

 

 

 

材料放得有點多...雞又有點肥

 

煮好的湯比較濃濁多油....

 

趕着拍照...忘了把上面那層油舀開....

 

 

 

 

~~霸王花~~

 

 

清熱利尿，解毒生津，化痰止咳、滋補養顏之功效

 

 

對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效

 

 

霸王花有很多名稱：劍花、霸王鞭、量天尺、風雨花等

 

 

因其花冠碩大，怒放得無所顧忌，人們為其氣勢所震撼，讚美它為霸王花

 

 

 

 

霸王花~~晒乾的火龍果花兒

 

中藥店找得到....

 

100克=RM3.50

 

一鍋6人喝的湯用50克-70克就够了...

 

加1/2隻去皮走地雞..紅棗...枸杞..薑片..

燉煮两小時...加鹽調味就OK了....

 

 

京醬山豬肉絲

在我爱的人看了大家的讃美留言....

讓我爽了好幾天.....

這些留言不能冊除掉...

閒來無事早晚看一次...

心情會好好喔.......

既然心情好好....

就得花時間弄點好吃的回報各位好人.....

 做法取自:  楊桃文化 之京醬肉絲(4)

材料:

肉絲                  250克

青葱                  80克

蒜末                  10克

調味料:

甜麵醬(海鮮醬)  25克

米酒                  1大匙

醬油                  少許

香油                  少許

醃料:

鹽                            少許

醬油                  1小匙

太白粉              少許

白胡椒粉           少許

做法:

1.         青蔥洗淨切成細絲盛盤；肉絲加入所有醃料醃約15分鐘，備用。

2.         熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末爆香，放入作法1的肉絲炒至顏色變白。

3.         加入所有調味料炒勻，將肉絲放置作法1的蔥絲上。

 

就像往常一樣....多少會改點....

豬肉換成山豬肉....

青葱換成青蒜...

最後加點紅辣絲....

其他乖乖的跟着走....

鏘! 鏘! 鏘! 鏘!  

色澤油嫩....醬香味濃郁的~~京醬山豬肉絲~~上桌咯...

要配飯...配麵...配饅頭都行....

不過....Jenny 只供肉絲.....飯..麵...饅頭請自備...

下次大家再讃多我一次...

飯...麵...饅頭...蛋糕...小食...甜湯.....

無限供應!!!!!!

 

可愛動圖出自: 凌凌 人物篇(嚕嚕ㄚ頭+喵喵娃+快樂媽咪 )~269