Jenny's香料烤肉

  

来自星星的你 

真是一部来势汹汹的剧啊

男角金秀贤  不是我的菜

表情鬼马  用词麻辣

宝刀未老的女角"全智贤"才深得我心

到处都是星星

眼都快要被闪瞎了

快点过去吧

家有2个未成年的小孩 

炸鸡配啤酒就没了哈

吃吃烤肉  看看剧也不错呗

  

拿着一张RM50元在菜市场游荡

有做运动的走地鸡要20多元1只

我家儿子爱吃的鱼种也要20多元1条

  走着 想着 琢磨着

已经不自觉的站在肉摊子前了

还是猪好啊

买了3块1/2寸厚的夹心肉才7-8块钱

带点肥的夹心肉/里肌肉

软软嫩嫩的
 做什么样的料理都好吃

大量蒜蓉  香菜梗

粗黑胡椒碎

足够的盐

(黑胡椒和盐请随自己的口味加减)

 

  
还有最重要的材料

cumin & fennel seeds

小和大茴香籽

我是各放1小匙

就看你想要烤肉有多重的香料味道

自己再酌量添加哈

  

把全部材料拌匀

放入冰箱冷藏 腌上个半天

放入铺上锡纸或芭蕉叶的烤盘中  包紧

放入预热180度的烤箱中,烤30分钟

打开锡纸 调高烤箱温度至200度

烤至两面金黄即可 (中途翻面)

刚出炉  热呼呼

细细品味

嚼着  嚼着

惊喜中带点熟悉的滋味

把其中一块肉收起来

明天拿来配点别的

剩下的2块

大家快来吃呗!!

清甜小红葱鸡汤

 

 

 Tesco 离我上班的地方只有几步路

上班前  或  午餐时间

与其在办公室哈啦打屁  浪费时间

不如到里面逛逛

 

 

 这种大卖场超市

 没好看的  没好吃的

我家小孩是不爱逛的啦

我也省得母鸡带小鸡

独自一人  

看爱看的  摸想摸的  买需要的

快活得很哪

 

 走着  走着

登!!!  眼前一亮

小红葱  1kg = RM0.99

装了2kg回家 

煮了这么多年菜

从来没试过一次买这么多红葱回家

 我把它当成红宝石了吧  哇哈哈!

 

 用了2只走地鸡腿

1幅鸡骨

600克红葱

1小匙白胡椒粒

噢! 还有清水

煮汤一定要用到水哈  宝贝

(说给某人听的...)

 

  

细火慢煮2小时

香  香  香

红葱的气味真香啊!

1粒粒晶莹剔透的红葱

入口即化

嫩嫩的鸡腿肉

清甜的汤

 要有好元气  就要喝这样的汤啦

芝士培根面包

 

经过面包店

小小1个蒜蓉面包要RM2.40

真要命..

以前吃面包可是最经济省钱的

现在都不敢想像了...还有什么是便宜的啊

  
我家小孩爱吃面包

就算天气热得像烤炉

烤点面包让他们开开心

自己心情也会好好

 

 
要吃什么样的面包

我都让儿子拿注意

我只要跟着他们的ORDER

烤好肯定吃光光

 

面包食谱取自Alex Goh老師 The World of Bread 之“Hot Dog Buns”

 

材料：

高粉        400克

即发酵母    2小匙

細砂糖      20克             

盐          6克

奶粉        1大匙       没放

水          250毫升     换成鮮奶

白油        30克        换成奶油   

综合香料   1/2大匙        

做法: 直接法或冷藏法

 

  

有白油的烘焙食品我都不做或换成奶油

如果家里自制的食物也用不健康的白油

那索性买外面的好了

现在也正慢慢的学着“戒色”

别兴奋..我说的是色素的色哈

分了一半面团  烤了几个没馅儿的

放凉后进冷冻库

家里谁肚子饿了  想吃个小零嘴

只要喊一喊
 就饿不着啦

这个肥滋滋的面包

女生不爱吧

所以..

这6个面包是烤给我家3个男生的