tag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post1712039422990485929..comments2024-02-10T17:14:35.279+08:00Comments on Jenny's Delicacy: 鹹香中式蒸蛋糕Jenny's Delicacyhttp://www.blogger.com/profile/03190379840451307213noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-58419222199049571272007-12-07T12:17:43.000+08:002007-12-07T12:17:43.000+08:00好好吃喔~~ 我也喜歡鹹蛋糕 妳好會做甜點 真棒
[版主回覆12/07/2007 14:35...好好吃喔~~ 我也喜歡鹹蛋糕 妳好會做甜點 真棒<br />[版主回覆12/07/2007 14:35:31]谢谢安琪 <br />安琪只看到我PO上美美的图片,其实我也有很多时候凸槌啦!安琪noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-50599735624164067692007-12-14T09:31:29.000+08:002007-12-14T09:31:29.000+08:00jenny,
鹹的蒸蛋糕我覺得不錯
可以稍微中和蛋糕的甜膩
台灣有一家做這個非常有名
妳做的我好想吃...jenny,<br />鹹的蒸蛋糕我覺得不錯<br />可以稍微中和蛋糕的甜膩<br />台灣有一家做這個非常有名<br />妳做的我好想吃吃看<br />[版主回覆12/17/2007 09:08:29]Carol, 每次到你家都流口水呢!<br />这也是第一次做啦!味道还好carolnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-37861032781415654332010-07-27T16:18:48.000+08:002010-07-27T16:18:48.000+08:00哇。。。你做的跟老师好像哦 ! 好美,赞
换是我做的话,可能要变成糕点了
做了几次蒸蛋糕...哇。。。你做的跟老师好像哦 ! 好美,赞 <br />换是我做的话,可能要变成糕点了<br />做了几次蒸蛋糕,结果都一样,不懂问题出在哪里<br />只有第一次做的比较像话。。。。。<br />[版主回覆07/28/2010 09:29:13]蒸蛋糕的面糊一定要打发....<br /> <br />水滚了才用大火蒸...中途不要开盖....<br />慢慢来...在试试看....加油哦....Yvonnenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-71384754386051145042010-08-01T18:04:31.000+08:002010-08-01T18:04:31.000+08:00
Jenny....... 你蒸的蛋糕,表面会不会凹凸不平吗?
怎样防止水蒸气的水滴到蛋糕呢... <br />Jenny....... 你蒸的蛋糕,表面会不会凹凸不平吗? <br /> <br />怎样防止水蒸气的水滴到蛋糕呢 ?<br /> <br /> <br />昨天蒸了个蛋糕, 口感进步了 <br />但是表面不漂亮,而且还有些裂开<br /><br />[版主回覆08/02/2010 09:44:49]凹凸不平到不会....水蒸气真的很难防....每次蒸好蛋糕中间都湿答答的.....<br />我现在都是用竹蒸笼....蒸好整个蛋糕都漂漂亮亮....不用丢掉湿的部份.....<br />表面会裂开可能面糊打太发....火太猛....有时用小纸杯也会裂开....没关系啦...好吃就行了.....Yvonnenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9013083678126640849.post-12242457419986971762010-08-02T13:40:20.000+08:002010-08-02T13:40:20.000+08:00烘焙材料店有卖竹蒸笼吗?是不是有盖的 ? 用竹蒸笼是否也要放烘焙纸呢 ?还有,如果我要做芝士蛋糕,又...烘焙材料店有卖竹蒸笼吗?是不是有盖的 ? <br><br>用竹蒸笼是否也要放烘焙纸呢 ?<br><br>还有,如果我要做芝士蛋糕,又没有脱模烤盘,要怎样完美得把它取出呢?Yvonnenoreply@blogger.com