葱花卷

 

台湾人真的很爱吃葱

网上各式各样把葱当主角的食谱看得令我叹为观止

我们大马华人也好喜欢吃葱 但就没有台湾人用得这样广泛

我们大多只把葱当配角

只有在煮姜葱鱼片，姜葱鹿肉，姜葱鸡 。。葱才担正

什么香葱面包，香葱瑞士卷，葱花煎饼。。。

除了DIY，平时在外很难看到和买到来吃

所以可以想象当我把这可爱的葱花馒头捧在他们的面前时

个个瞪大眼睛看我勒

喂喂喂！不要酱三八大惊小怪好不好

试试看嘛！真的有好吃耶外面没得卖哦！

 

鮮奶饅頭食谱在这里

面团依自己喜欢的大小分割成小面团，包入葱头酥，青葱，盐和胡椒粉后搌开。

用刀在面团中间划几刀，用两手把面团两端拉长，两手朝反方向扭转，面团头尾贴在一起捏紧就可以了。

 

                 等待发酵的葱花卷