蓮藕粉葛湯

我家儿子说这是车轮湯

 

因为蓮藕像车轮

 

近来菜市场都是中国入口的蓮藕

 

节节都肥大漂亮

 

新年期间必煲的靓湯

 放整只老母鸡下去熬

 

哇！鲜甜到不行

 

 

用蓮藕粉葛來煲湯有清熱去濕的功效

 

加入红枣一起煲對氣虛血弱者甚有療效

 

材料 ：

4节                  蓮藕 （切块）

 

半颗                 粉葛 （切块）

干鲍鱼边         适量

排骨                 2支

五花肉             300克

红枣                 15粒  



做法 ：

1. 將排骨、豬肉切開並汆燙。

2. 鍋子內放入八分滿清水煮开，把所有材料放入，燉上3小時即成。

 

3．加入少许盐调味。