到處都嗅到濃濃的新年味了
是时候做些Homemade 餅乾自吃或當伴手禮送人了
永不過時的小西餅。。我的最爱
~Melting Moments 溶化時刻~
光聽名字已經覺得很窝心 
好像提早感受到新年時刻家人朋友歡聚團圓在一起的滋味
材料：
奶油 175 克
糖粉 90克
香草精 1/2 茶匙
麵粉 225克
玉米粉 30克
Baking Powder 1茶匙
装饰用（随意）：
Poppy Seed/巧克力米/蜜餞車厘子
用具
唧嘴及唧袋
做法：
1. 預熱焗爐 175 C。
2. 奶油室温放軟後與糖打发，加入盬，香草精拌勻，篩入麵粉，攪勻成粉團。
3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加装饰，入焗爐 15分鐘。
这餅有點像Danish Butter Cookies
是酥脆版，下次po 上入口即溶版的
一定要用好的奶油哦!濃濃的奶香味才好吃
可以試試用有鹽和没鹽的奶油，细沙糖和糖粉，各有不同的口感哦！
Jenny,
回复删除濃濃的年味呢~~
過年做一些小餅乾
大人小孩都開心!!
[版主回覆01/17/2008 17:26:07]小孩最开心啦！
Homemade 的餅乾用料足，好吃很多勒！
hihi.. miss home now..
回复删除[版主回覆01/24/2008 09:21:32] Aerius 很 吧！
那多点来我家闻闻新年饼咯！
jenny您好
回复删除每天到你家逛逛已經是我幾個月來固定的生活模式，一開始只是愛吃鬼看食物，吃不到流口水也開心，現在也忍不住自己試了起來，所以你們這些網路達人都是我的師傅呢! (網路上有許多達人精巧的手藝，無私的分享讓我好生佩服。)
我只是個喜愛烘培的超熟老宅女。為了不讓自己慢慢變成一個憂鬱的老人痴呆症患者，我也架設了一個部落格。剛剛起步，引用了許多您精彩的作品(純收藏)，禮貌上要來和你道謝，希望您不介意。謝謝您。
[版主回覆04/17/2009 22:43:15]Lulu 好~
看到你的回應突然覺得自己變的好重要...哈哈
自己動手做烘培..日子真的過的很充實...我也年輕不到那裡去..我倒是對你~宅女~這職位很羡慕呢
每人都是我學習的對象...你家的收藏好豐富...看來我也會花時間在你家尋寶呢
Jenny姐～
回复删除妳覺得這兩個吃起來的口感差別在哪裡呢？
這個加了泡打粉Ａ～會不會做起來因為蓬大就變型了？
[版主回覆09/14/2009 17:11:21]這個吃起來脆脆的....
另外一個粉粉的...入口即化....我比較喜歡這個
奶油打發了...就算不加泡打粉也會蓬大變型...所以要快手做...或放冰箱冷藏一下
jenny姐～
回复删除妳喜歡酥脆版的是嗎？
那我先來試酥脆版的好了～
嗯嗯嗯～感覺起來～
另一種的比例做起來就不那麼紮實～會比較粉一點～
jenny姐～
大馬的喜餅會做這個嗎？
還是只有當成年餅來送人呢？
[版主回覆09/18/2009 10:46:08]其實两個版本都有擁戴者...小貝兒可以試試看喜愛那一個
大馬人都愛在新年時才瘋做餅來招待親朋戚友...
平時很少做來吃
jenny姐～
回复删除那大馬人在結婚。訂婚時有沒有送餅的習慣？
因為妳做的年餅真像台灣在送的結婚喜餅～
呵呵呵～
難怪一直讓我有種很熟悉的感覺～
[版主回覆09/23/2009 09:53:41]我們的結婚喜餅就像你們的蛋黄酥...只是少了蛋黄...
红色外皮的是红豆餡...黄色外皮的是豆蓉餡..
這是普通奶油餅乾...大馬没人拿這當喜餅