Scone ~ 英式松饼

 

这平凡不起眼的小东西真美味

 

微脆朴素的外形，包藏住软绵饼心

 

无限的麵粉香，奶油香，慢慢在口中散开

 

剖开一半，一边涂上厚厚的奶油，一边涂上果酱或蜂蜜

 

很美味的一款简易小点心

 

配上红茶，一口一口的

 

不自觉的就吃了好多个

 

 

材料：

 

高粉　      150g
低粉　      100g
泡打粉　    1小匙

糖　        1大匙

奶粉        10g

鹽　        1/4 小匙

蜂蜜        1小匙

奶油　      70g

鲜奶　      130ml

 

做法：

 

1.           粉类过筛放入大盘里，加入切丁奶油，与鲜奶以外的材料用橡皮刮刀以切压方式与麵粉混合成粗粒状 （不要用手哦！）

 

2.           倒入牛奶继续用刮刀切拌成软湿麵糰，装入袋里冷藏３０分钟。

 

3.           用杆麵棍杆成2.5-3cm 厚，以切模割压出大小随意的松饼。

 

4.           将松饼麵糰放入烤盘中，刷上一层鲜奶，以180度烤15-20分钟。

 

 

Wii奴家学回来的~自制花生‧原醬  

 

 

300克炒香花生+40克细砂糖+少许盐

 

 

放入搅拌机打至喜爱的绵密口感

 

 

和外面买的没差哦！