都是..懒惰..惹的禍
想偷懒....没用最爱的配方..因為不想燙麵
所以用了全蛋打發的做法
我..我..我..很想哭....哭....哭....
和細緻幼滑的黄金海棉蛋糕 没得比
一個天堂...一個地獄
兒子要湯不要豆
做成蛋糕内餡
雖然顆粒略粗,但清清爽爽,满满的红豆香
材料:
雞蛋 5顆
細砂糖 100克
麵粉 120克
溶化奶油 70克
香草精 1小匙
内餡: 红豆/随意
做法:
1. 预熱烤箱200°C, 凖備一個25x35公分(10x14吋)烘盤塗上油,鋪上油紙,備用.
2. 將雞蛋及細砂糖以搅拌機用快速打至鬆白,加入香草精,拌匀;輕輕拌入篩過的麵粉,慢慢拿1/3麵糊加入奶油裡拌均.
3. 把奶油麵糊倒入剩下的麵糊裡輕輕拌均.
4. 把蛋糊倒入烘盤裡,鋪平;盛入烤箱烘約8-10分鐘,取出,置涼備用.
5. 將蛋糕軆鋪放在捲紙上,抹上内餡,從寛的邊緣,將紙拉起向前捲成圓筒狀即可.
看了這些圖片
更加想念起這几款美味的瑞士捲
超~超~超~感謝: ★♫ Jess ♫ ★ 美美又可爱滴动图
晚安好友-來看看文章看看妳唷
回复删除好久不見-最近如何呀---
順帶來溫馨祝福--祝福天天開心.幸福滿滿
[版主回覆08/14/2008 09:09:26]謝謝韓A来訪哦~
不行啦...每天看你這些成品我都猛吞口水了啦..
回复删除而且相片都比專家出的食譜書還漂亮ㄟ...
[版主回覆08/14/2008 13:32:08]厚! 真的嗎? 听了好開心 也有點心虛啦! 没Jenny 説得酱好啦!
這配方好看不好吃.. 别學 看看就好
哇，看起来特别又好吃吧。
回复删除[版主回覆08/18/2008 08:59:23]麻麻地啦，真的是看起來好吃而已
加了紅豆的瑞士卷看起來真是美味,雖然蛋糕口感粗了點,但是配上香濃的紅豆泥還是歐依細啦
回复删除我之前做全蛋打發的海綿蛋糕也是有打過頭的經驗,口感真的是比較粗糙,不過我想多做幾次大概就比較可以掌握打發的程度了~
[版主回覆08/19/2008 09:28:03]不搞這全蛋打發的海绵蛋糕了
還是黄金蛋糕軆一級棒的好吃
我們家小孩也是要湯不要豆耶
回复删除[版主回覆08/19/2008 15:23:26]剩下一大堆紅豆渣滓丢棄又有點心虛
留下來又要想辧法消秏掉~煩哪~