簡易排骨王

一連串的假期和佳節碰在一起

最爽的莫過于兒子和老公了

每天都重覆不用腦的動作...~吃~喝~拉~撒~

我這做老婆的開心是有開心到啦!

 只不過比灰姑娘~歹命~

灰姑娘可以瘋到12點回家

我可是6點鐘就要打回原形..進厨房...煮晚餐啦!

材料:

肉排骨             600克

醃料:

醬油                2大匙

料酒                1大匙

糖                    1小匙

薯粉                 2大匙

蛋液                1 顆

調味料:

蕃茄酱            4大匙

日本醬油         2大匙

糖                     2大匙

白醋                1大匙

水                     3大匙

(糖和醋的比例可依個人喜好調整)

做法:

1.     排骨洗淨，加入所有醃料拌勻（薯粉除外）醃約30分鐘再拌入薯粉備用。

2.     熱一鍋油，將作法1的排骨放入鍋中以小火炸約3-4分，再转大火炸1分钟至熟撈起備用。

3.     爆香蒜頭碎，將所有調味料下鍋煮勻後，將作法2的肉排入鍋拌炒至醬汁收乾即可。

 

最慘的是做出來的料理還要有...

色 

香 

味 

不然擺上桌大家會把料理當成裝飾品...不動筷