媽蜜煎豬柳

Marmite 媽蜜菜汁~~~~做的菜好不好吃?

我真的答不到你

喜歡的人…像我老公…我老姐….

泡開水…拌白粥…拌白飯…塗麵包餅乾

吃得津津有味…一幅心滿意足的模樣…

不喜歡的…像我家两個兒子…舀一點放進口中……

Yuck!!! 呸! 呸! 呸!..什麽怪味道..我要嗽口....

别小看這一罐...要RM14.50 

材料:

豬扒                 5片

蒜茸                 1/2 大匙

醃料:

紹興酒              1/2大匙

醬油                 1大匙

麻油                 1茶匙

粟粉/太白粉      1大匙

胡椒粉              適量

醬汁:

蠔油                 1大匙

醬油                 1/2大匙

媽蜜菜汁          1 1/2 小匙

蜜糖                 2 大匙

清水                 5大匙

糖                     1/2大匙

做法:

1.         豬扒切成條狀加入醃料拌匀, 置放1小時.

2.         把煎鍋燒熱, 倒入少許油, 放入豬柳條煎至熟, 拿起瀝乾油備用.

3.         鍋中留燒許油, 下蒜茸爆香, 倒入醬汁煮滾至濃稠, 加入豬柳條快速兜炒匀至汁沾満肉條便可.

這個原配方是用2隻雞腿切塊….醃好後拿去炸的

家裡没有雞腿…只好换上豬扒...也没炸...只是煎一煎

要雞也好…要肉也好…要炸也好…要煎也好…

随意...

媽蜜獨特的鹹香味…蜜糖的甜…

對我來説這味道還蠻下飯的…

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