辛辣的南印度餐

家人對印度咖哩喜愛的程度....到了無法自拔的地步

一有時間..就會往離家30分鐘路程的小鎮~朱毛~跑

這次帶大家吃熱辣辣的Sadya~南印度咖哩~

把芭蕉葉當成碟子的印度套餐

大大一片的芭蕉葉...先放上白飯...

是不是份量很大很多....不够吃随後可添...不加錢

三款配菜...

随當季的蔬果更換菜色

左上角的是香料味濃的~黄薑炒高麗菜~

中間的是煮得粉軟的~辣味南瓜~

右上角是入口冰凉的~醃漬黄瓜~

肉類任選一款...

我選這款印度炸雞...

被我家老公嘲笑: 那有人到印度餐館, 不吃咖哩吃炸雞的

唉!!!! 我也很想..超想..極想吃辣阿...

可是人家腸胃不好嘛...

哈哈! 我家小胖的手忍不住想開動了....

慢點啦...小胖

淋上辣...香...濃的咖哩汁

用手拌一拌...抓一抓才開動嘛

老公選的肉類~masala mutton乾咖哩羊肉~

這是本地羊肉...價錢比進口羊肉還要貴

又辣又香的羊肉...

大家吃得汗流浹背

水不離口...

飯要淋上什麽咖哩汁...随喜

雞...羊...魚...蔬菜.....全都免錢

飯後來一杯免費的~酸辣湯~消膩

~入口羊肉咖哩~

看看還有什麽咖哩料理...

怕阻着人家做生意...只能随便拍一拍

有很多肉類都没拍到...

小市鎮...拿着相機拍..拍...拍...

其他人會把你當怪人....

~乾咖哩火雞~

是不是很特别? 不用等Christmas也有火雞吃

~Rendang乾咖哩雞~

~Sambal 咖哩蝦~

再來介紹小食

香脆可口的鹹食...

色彩繽紛..看得眼花的甜食

鮮黄色一顆一顆的是Ladoo 甜點

麵粉、豆、腰果油炸成小球狀

通常在印度人的喜慶節日都看得到

又香又脆的鹹小吃

比較常吃到是豆餅 Vadai

↑上圖像甜甜圈的...

豆子磨得比較細..拌入麵粉..經過發酵...

加入洋葱..青椒..辛香料..

炸出來帶點酸味...帶點辣...

我的最愛

鮮橙色圓球形的是炸蔬菜餅

 

↑上角的也是另一款豆餅 Masala Vadai

香脆...有嚼勁...吃得到一顆顆的豆子..一絲絲的洋葱..

偶爾還會吃到飊淚...因為咬到青辣椒

紐折成漂亮花邉的是包上肉的咖哩餃

香辣的餡料..脆脆的外皮...吃起來咖滋咖滋

 

 

這個我是受不了啦....也不敢吃...

把優格乳淋在炸好的Vadai 上...

天! 什麽味道?

鮮豔的橘色甜糕..撒上..腰果..葡萄乾...

 

甜到漏的甜糕...吃多两塊一定會患上糖尿病


 

我家弟弟剛睡醒...

不要飯...只要吃甩餅 Roti Canai

可愛動圖出自: §╬筑圖BOX╬§

鼠來寶篇~8