予予媽咪...
材料:
土雞 1隻
老海底椰 12粒(切塊)
蜜棗 2粒
清水 適量
鹽調味 適量
做法:
1。雞放進滾水中汆燙1分鐘,撈起洗淨,瀝乾水份。蜜棗沖水洗淨,海底椰洗淨泡水30分鐘
2。將全部材料放進燉盅裡,加入足夠多的清水, 大火燒開後撇去浮沫轉小火燉2 小時,加入適量鹽調味即可
海底椰是一種棕櫚科植物
也是常見的煲湯材料
具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用
土雞肉營養豐富,既補氣又補血
海底椰+土雞合而為湯
營養全面,是進補佳品
香氣撲鼻、滋補美味
家人也能接受
可愛動圖出自: §╬筑圖BOX╬§
請問這種海底椰要去哪裡買?
回复删除是乾的回來泡嗎?還是買來就長那樣?
謝謝jenny哦。。。
[版主回覆05/18/2010 15:34:02]在一般菜市場的菜攤就買得到了...
不是乾的...買來就是這模樣....一包大約10-12顆...RM3.00
要燉湯就買老硬又大顆的.....味道比較香....但肉有點硬
煮"海底椰蜜棗桂圓"甜湯就要買小小顆...嫩嫩的....吃起來好像jelly一樣...小孩會喜歡...