現在.....
你一定頭冒3條綫...
奇怪的材料組合..
滑稽的賣相...
這究竟是什麽和什麽嘛......
材料:
蝦米 50克, 浸淡, 炸脆
菜脯(蘿蔔乾) 100克, 浸淡, 切條或粒
四季豆 100克, 切長段
茄子 1條, 切段開四, 略煎至熟
蒜茸 1大匙
紅辣椒 1條, 切片
調味料:
鹽 1/2 小匙
糖 1/2 小匙
醬油 1大匙
水 2大匙
做法:
燒熱一大匙油, 爆香蒜茸, 加入菜脯炒至香出來,接着放入四季豆, 茄子, 紅辣椒及調味料炒匀至熟, 將炸脆的蝦米洒上即可.
我第一次在飯店看到這道料理...
也像你一樣....九不搭八的材料竟然可以擺在一起.....
吃一口....好神奇喔.....
蝦米...蘿蔔乾...茄子...四季豆...各有各的味道....
拌炒在一起就是一道很"搶飯"的料理....
真是色香味俱全
回复删除[版主回覆10/29/2010 17:02:53]普通材料而已.....
蝦米有肥大哦！哈哈！
回复删除[版主回覆10/29/2010 17:19:27]这样也被你看到厚....哈哈
今天駱師傅有介紹不過他把它門改成切小丁
回复删除[版主回覆10/29/2010 17:21:05]有大師加持....那這道料理變得很正常了.....哈哈
又要流口水了。。又是一道要试煮的菜，要煮Jenny 家的菜肴已经排到下个月了。。有机会真的是要去拜见您这位师傅才行，我是把你当成我的偶像，我是您的超级粉丝。。。
回复删除[版主回覆10/29/2010 17:24:45]你这样说厚.....我会很怕啦.....
我是super copycat......爱随书起舞而已......
很混搭.
回复删除但是看起來也很美味.
因為那些食材都是我喜歡吃的.
[版主回覆10/29/2010 17:22:27]不好看....但好吃.....