2010年12月30日星期四

2010年收工簡餐


 






~~西洋菜燒豬骨湯~~





2011新年要到了喂!!!!



Jenny家裡要大掃除了喲!!!!



先開始清除冰箱裡的食物了厚!!!



大家要凖備好當垃圾桶了哈!!!!






 




~~酥炸魷魚~~



説明是清冰箱....



所以.....菜色有點亂









~~鮑魚菇西籣花炒燒肉~~



嘿嘿!!! 還是西籣花....








~~南乳炸肉片~~









~~肉碎豆醬燜茄子~~









~~三皇蛋~~


 





~~皮蛋蒼蝿頭~~ 

噢!!! 韭菜有點過熟...









~~青椒洋葱蠔油雞~~



黑黑的...不大好看....但很下飯....









~~原味戚風蛋糕~~



試過空手脱模...



最後還是覺的用刀子脱模外皮比較漂亮












Jenny家的湯圓雖然不漂亮....但健康...



全都是天然色素的湯圓...包裹着紅棗



黄色=南瓜.....緑色=香籣.... 紫色=藍花



來...來...來....

深呼吸一下....



再上個南瓜椰絲卷麵包



祝福大家在新的一年甜甜蜜蜜






2011 年見咯~~~~~~~Bye   









可愛動圖出自: 凌凌 可愛人物綜合表情

2010年12月28日星期二

燒肉炒雜菜

                   






從聖誕節至到新年....



總會吃上好幾頓西餐...



濃湯...肉扒...甜點...



換湯不換藥...

吃到怕怕勒.....










還是要吃回點中式的....



就算是這麽一碟普通的炒雜菜....

總比大魚大肉還容易下咽....










冬節時留下了一小塊燒肉來炒菜....



我最愛用燒肉來炒菜....



有了燒肉的加持...

整道菜會鮮香惹味....











燒肉...西籣花...鮮金針菇...紅蘿蔔...紅甜椒....



還有...腐皮



"腐皮"...放入煎鍋裡煎至略發及金黄色...

放在水喉下把油冲洗乾净...撕成小塊即可用....










炒菜大家都會....不用教咯厚...



喜歡蠔油的就放蠔油...



喜歡清淡點的只放鹽調味也行...



喜歡有汁的就放點水...



喜歡勾芡的就勾芡....



哎呀!!! 大家喜歡怎樣炒就怎樣炒啦....



這幾天真的吃太多了.......

現在正忙着把多餘肥肉甩掉....








   

可愛動圖出自: 凌凌 綜合灌水表情圖

2010年12月24日星期五

雞包



 


 


絞肉蔬菜咖哩包


 


出完貨咯!!!!


 


再上個雞包....


 


手快有...手慢没有喔...


 


Jenny要和家人過聖誕...


 


幾天不過來格子咯...


 


 



 


Jenny家的包子永遠有放“水煮蛋”


 


 



 


柔軟,蓬鬆的包子皮


 


大塊的雞腿肉...



 



 


包子皮請看:絞肉蔬菜咖哩包


 


 


餡料是随意抓...所以只好随便説一下


 



 



材料:


 


無骨雞腿肉    切小塊(如果用豬肉就切片)


沙葛(地薯)    切薄片, 用鹽醃10分鐘,洗净抹乾


香菜葉        切碎


青葱          切粒


水煮蛋        1分為4


 


醃料:


 


蠔油



玉米粉


醬油


老抽



麻油



薑汁



 


做法:


 


除了水煮蛋,全部材料放入碗裡拌匀醃幾個小時或過夜,待用。



 

 


 



 




 


 


索性不捏花紋...


 


搓成圓圓的包子好了....


 


 



 


 


餡料永遠比外形好看...


 


所以放多幾張掰開的包子給你看...


 






 


Bye Bye!!! 下星期再見咯!!!


祝大家~~  ~~