青辣椒鑲肉

剛過完了年...又輪到兒子考試....

看來還有一陣子好忙....

没時間上新菜式...

Jenny老菜新上...大家將就點哦

到菜市場轉一圈....

蔬菜都貴死人....

除了這個"青辣椒"

十多二十條才~~RM1.00

做法請參考:

 Black Rumba生活誌~~兩分鐘吃完一碗飯之青辣椒鑲肉 

把青辣椒清洗乾净....

去頭去籽....

手指有點粗....進不去...

用"筷子"往裡面轉一圈就能很容易的把籽剔出來

噢! 有點粗心大意...弄破了幾條 

拍照時應該藏起來的....

那才顯得我很厲害嘛.....

一定是被辣椒辣到手指麻痹....啥都想不到......

餡嘛.....

就用了點酒...醬油...胡椒粉...太白粉調味....

慢慢的....輕輕的....

將肉往青辣椒裡塞入...

大功告成咯....

next step....

將鑲好的青辣椒煎至金黄....

把多餘的油倒出....

熗入醬油...糖....青葱....水/雞湯(差不多蓋過青辣椒)

蓋上鍋蓋燜煮...中間翻面...

最後把汁收乾至濃稠即可

為了拍照好看....

Jenny没把黑黑的醬汁全倒入.....

來了喂!!!! 别光看喲!!!! 開飯咯!!!!

可愛動圖出自: 凌凌 表情篇( msn Mayanz瑪炎子) ~91