Sandwich

     

  

过冬没能请大家吃汤圆

圣诞节也没火鸡请大家吃

平安夜

忙得只能请大家吃 Jenny 家自制sandwich

  

喜欢全麦的..或..牛奶白土司 

口味请自选

白土司:

小黄瓜

焦糖洋葱

Bacon Ham

Emmental Cheese

Herb Cream Cheese

全麦土司:

沙拉菜

Bacon

Turkey Ham

Emmental Cheese

  

 

吳寶春師傅的金牌牛奶土司原始配方食谱：

份量：约1-2条材料：

高粉          1000g

砂糖          80g

盐            18g
奶油          50g

水            450g

酵母          10g

牛奶          230g

直接法搅拌至光滑

(搅拌的温度要控制在26~28度)

发酵1小时

分成每个200g的面团

静置30分钟

擀面擀2次
最后放在室温30度的地方发到9分满

烤箱温度200度烤40分钟

*有时想吃全麦土司就会把20%高粉换成全麦粉

网上做面包达人多箩箩

  我这人马虎惯了

要看温度..要留意这个..留意那个

实在没舍耐心

这个金牌配方真是神方子

我随便乱来也能做出没得嫌的超赞土司

如果你是认真的人

那做出来的成品一定顶呱呱

  

这几天没法到大家的格子拜访..

先在这里祝大家圣诞快乐....阖家平安喜悦哈!