元宵&情人节轻食

新年就快过完了

肉肥油厚的料理得停一停了

再吃肚皮就爆炸了

今天是sweet sweet 的日子

请大家看看花..吃吃草哈

自家烤的面包

自己调的酱汁

自己拌的沙拉

我真的对自己太满意了啦...哇哈哈!!

一家子几乎不爱吃草

平时也是被我威逼

拿叉子拨2拨  应酬应酬







第一次   觉得沙拉好吃

第一次  吃到这么好吃又香香的草  我家弟弟这么说

"Rocket芝麻叶"  带点芝麻和坚果的香气

芝麻叶 + 罐头鳳梨 + 番茄 + 有机葡萄干 + 脆面包

 因为鳳梨和番茄都带酸

所以不放醋和柠檬汁

调料只用简单的橄榄油+盐+胡椒粉

甜甜的日子

得有甜甜的蛋糕

精致的我做不出

就请大家吃朴素的 

食谱取自Table for 2
Mrs NgSK's Butter Cake
http://wendyinkk.blogspot.com/2012/05/mrs-ngsks-butter-cake-butter-cake-3.html

做了少许更动

把230克奶油增加至250克
把B蛋改成用A蛋 

16-18个纸杯蛋糕

材料:

奶油          250克

細砂糖        200克

蛋黄          4 个

自发面粉      200克，过篩

盐            1/2 茶匙

鮮奶          60毫升
香草          1支,取籽

細砂糖        50克

蛋白          4 個

做法:

1.        烤箱预热至170℃.

2.         蛋白+細砂糖打至坚硬,放置一旁待用.

3.   奶油 + 糖 + 香草籽拌打至松白, 蛋黄分次加入拌匀。

4.        分两次拌入篩过的面粉, 最後拌入牛奶直到混合均勻。

5.        把一半蛋白加入,用搅拌器拌匀, 加入余剩的蛋白,用塑料刮刀拌匀.

6.   将蛋糕糊倒入小纸杯, 放入預熱烤箱烘烤20分钟或至熟即可。

松软  润湿  香甜

在更好的butter cake食谱出现之前

我想  出现在我家的奶油蛋糕都会它了

(心形里是加了火龙果汁的奶油糖霜)

上次介绍了President牌子的 Emmental Cheese

这次再介绍这款口味浓厚的芝士

16片 大概是RM13快多

没有很贵是不是?

是我家小胖的新宠

祝我爱的各位“元宵节&情人节快乐”喲

我这老家伙晚上还有节目呢

当然不是和我家的老男人约会

嗯..新情人?..我也想..哈哈!

是家人&朋友有个小聚会啦