说到橘子～～
新年里少了它又不像样
但是买了回家又没人爱吃
过完年 家里剩下一大堆皱巴巴的橘子
如果坏了特别可惜
最近常挂在微博
看到朝鲜日报网的“橘子新吃法”
二话不说就即刻动手做了
看来我那～想吃就动手做～的热情还在 呵呵～ 
赏心悦目的橘子酱
一点都不输外面卖的韩式柚子＆红枣茶
冰箱被其它材料塞爆
一大堆橘子只能摆放在外
外皮已开始有点皱皱的...唉!!!
剥开外皮 里面还是水嫩多汁的～～
光剥橘子肉的皮就花了不少时间
当然 不去橘子肉的皮也行
我是比较龟毛 不喜欢有过多渣渣的口感 
橘子和白砂糖的比例为2：1最佳
家里的橘子很甜
所以我把糖量减得蛮多的 大概3:1
我还加入了一颗柠檬汁和皮
锅里倒入橘子果肉、白砂糖、柠檬汁和皮，煮至糖全部化开
小火煮至你喜欢的粘稠状 (时不时搅拌以避免沾锅)
橘子水分多
我大约熬煮了2小时才得到我要的状态 
煮好关火 完全冷却后盛进玻璃容器
放进冰箱冷藏保管 大约可存6个月
要口感更细腻一点的
可将果肉放入搅拌机里打烂再煮
要泡橘子茶喝的就煮稀一点也行
也可煮得浓稠一点当酱料用
在喝yogurt时可以加进去增加风味
还可以将橘子酱和其它蔬果一起搅拌成美味的橘子饮品
或在泡好的原味冰冻橘子茶里放颗酸梅...噢耶!赞赞赞
烤完肉剩下的油，倒入少许橘子酱后煮，就可以制成风味独特的酱料
可以用作鸡肉、猪肉、鱼类料理的酱料，也可以和油炸食品一起使用
Julie～～～
送上了你要的bacon肉干了
味道和外面卖的有像喔
只可惜刀工不大行
肉的厚薄有点不一致 
肉干～新年里唯一做的小零嘴
下次再po利用橘子酱做的食物哈
Bye～～
