咖哩鸡面包

胖哥哥和瘦弟弟还是爱咸的小面包

 尤其是辣的

 

所以为了讨儿子的欢心

 

做妈妈的二话不说

 

弄了这个咖哩鸡面包给他们止饞了

 

唉！为谁辛苦为谁忙

 

晚上抓两个小瓜来替我捶捶背

 

面包体用回上次的小巧可爱餐包

咖哩鸡内馅

 

鸡胸肉             1 块 – 切粒

洋葱                 1 只 – 切粒

马铃薯             1 小粒 – 蒸熟切粒

红萝卜              1/2 条 - 切粒

咖哩粉             3 大匙 – 加1大匙水搅拌成糊

咖哩叶             1 小支

桂皮                 1 小支

八角                 1 粒

水                    少许

椰浆                 1/3 饭碗

盐                    适量

 

做法：

 

1.         用少量油爆香洋葱粒，咖哩叶，桂皮和八角，加入咖哩粉酱炒至出油。

 

2.         倒入鸡胸肉粒炒至熟，加入马铃薯粒和水焖煮至汁浓。

 

3.         最后加入椰浆和盐略炒熄火。