冬菇木耳焖鳳爪

黑色养生的冬菇木耳

含有豐富的膠質鸡爪

加上香香的桂皮，丁香，八角

吃了可以增加肌膚彈性，使肌膚美麗哦！

材料：



鸡爪                 20支

木耳                 四朵 （泡发 - 切块）

冬菇                 100 克 （泡发 – 切半）

甘草                 2 片

丁香                 10 粒

桂皮                 1小支

八角        1粒

清水        1500 克



调味料：



酱油        6 大匙

黑酱油       1 小匙

麻油        1 大匙

浓缩鲜汤     1 小匙





做法：



1.         雞腳洗淨，去除爪子，放入沸水中汆燙約3分鐘後，撈出以冷開水沖洗乾淨後，瀝乾備用。



2.         取一鍋放入水，放入香料及调味料煮沸，拌入鸡爪，木耳，冬菇，再次煮滚后加盖，改用慢火焖卤45分钟即可。

这和平时的卤汁有点不一样，香料味道有点重。

不爱桂皮的可以不放。