OOOOOPPS!....焦了！

                   

焦掉了。。所以。。

这不能算小叮噹愛吃的銅鑼燒

只能说是我家大胖哥哥和小瘦弟弟爱吃的。。銅鑼焦。。哈哈。。

第1锅。。。才转身拿个盘子。。怎么就焦掉了。。。呜。。。。

第2锅。。。好啦好啦。。有小泡泡咯。。一翻。。呃。。也好丑。。。

第3锅。。。不能再出错啦。。面糊要没啦。。

火再小。小。小。。小的快要断气了。。。

哇哈哈！看看看。。虽然离成功还有50步。。。。

但还是很满足了耶！

 

这比我们这里卖的Doriyaki 銅鑼燒好吃太多了

不夹馅吃。。刚刚好的Texture。。配上蜂蜜的甜蜜。。还有微咸的奶油。。

可以拿来当早餐。。下午茶。。小食。。夜宵。。好好吃哟！

謝謝carol提供這麼美味的配方~~I LYve U

carol把作法PO的很詳細喔~~  蜂蜜銅鑼燒

材料:



雞蛋          1顆

发粉          1/2小匙

低粉          50g

牛奶          20g

細砂糖        20g

蜂蜜          1大匙



做法:



1.        雞蛋加細砂糖打發。



2.        加入牛奶及蜂蜜攪拌均勻。



3.        將過篩的发粉及低粉加入輕輕攪拌到看不到颗粒。



4.        不贴平底鍋加熱，倒入少許油，把多餘的油用紙巾擦拭乾淨。

    (鍋中的油要一滴不剩哦,否則会煎出花花不均勻的顏色)



5.        用大湯匙舀麵糊, 一瓢約一片銅鑼燒份量,待鍋熱就將麵糊倒入鍋中。

    (讓麵糊由湯匙滴落自然攤開就可以)



6.        等到鬆餅開始冒出小泡泡就可以翻面，讓2面都煎到金黃色就可以。



7.        放涼夾入餡或配上奶油，蜂蜜即可。