蜂蜜小蛋糕

 

因为好吃又方便，连着两天都做小蛋糕

 

给放学的儿子和家里的婆婆当下午小甜点

 

这是孟老师100道小蛋糕的配方

 

软绵香甜简易的海绵蜂蜜蛋糕

 

虽然表面皱巴巴的

 

 隔了一天蛋糕更润湿，蜂蜜味更浓

 

 很适合小孩和老人家吃哦

 

 

 

 

 

 

材料: (18个）

 

30g               沙拉油

45g               蜂蜜

30g               细沙糖

75g               低粉

¼ tsp            发粉

3颗               蛋

 

 

做法:               

 

1.             沙拉油与蜂蜜放在同一溶器中，以隔水加热方式用汤匙搅匀配用。

 

2.             蛋加细沙糖打發至乳白色，捞起滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失。

 

3.             拌入筛过的低粉和发粉，接着加入做法1的材料，搅拌均勻至无颗粒状。

 

4.             将麵糊刮入纸杯内约八分慢，放在室温静置5分钟。（静置后的面糊，成品比较绵密）

 

5.             烤箱预热后，用180℃ 烤约15-20 分钟。