青椒釀肉

                   

看! 我的自控能力還是很差的

看到好吃又下飯的....

總是很衝動的恨不得立即下手做

Black Rumba生活誌~~兩分鐘吃完一碗飯之青辣椒鑲肉 

紅豆沙媽媽~~[超下飯系列] 青辣椒鑲肉  

絞肉加點胡椒粉及酒拌均放冷藏

把青椒去頭 用一根筷子插入青椒裡

慢慢用暗力打圈旋轉

青椒的芯和籽就會慢慢脱落出來..清洗乾净

把肉塞進青椒裡...重覆動作至完

把弄好的青椒放入油鍋裡煎或炸至外皮微黄

把青椒留在鍋裡, 將多餘的油倒出

加差不多蓋過青椒的清水或高湯

醬油..糖..青葱..燜煮至醬汁收乾..熄火

一道辣..咸..甜的美味又下飯的料理完成咯!

很簡單的材料

做法容不容易就要看各位的巧手了

要在不弄破青椒..把内裡的芯和籽拿出來

又要把肉塞進去

對我這手指和紅蘿蔔一樣粗的人

實在是很考功夫的

奉勸各位有興趣的..還是買大條一點的青椒比較好

如果你的是蘭花手

那就另相别論