2009年3月9日星期一

香料雞


下一張(熱鍵:c) 

今天來點~印度feel~下一張(熱鍵:c)




 





每次到印度店吃~熱辣辣噴火~的咖哩飯下一張(熱鍵:c)



最愛吃這道不知名的雞料理下一張(熱鍵:c)



微辣…香料味濃下一張(熱鍵:c)



找不到會做的人教我 下一張(熱鍵:c)



只好往盤裡的料理抽絲剝繭下一張(熱鍵:c)










一邊吃一邊....下一張(熱鍵:c)



噢耶! 有小豆蔻



哈哈! 有小茴香



厚! 有大茴香



哎唷! 菜心籽



Eh..Eh..Eh...還有...還有...坐在身旁,頭冒三條線的老公下一張(熱鍵:c)










以我眼睛所看到的,應該是這些材料吧..我想..下一張(熱鍵:c)








胆粗粗..亂亂來..下一張(熱鍵:c)



誰會這道料理的正宗做法..要教我哦!下一張(熱鍵:c)



Let's Start 下一張(熱鍵:c)



雞腿洗净..切塊  下一張(熱鍵:c)





加入鹽..黄薑粉..醃隔夜或最少1小時 下一張(熱鍵:c)










燒熱鍋..用少許油將雞塊煎至熟及微焦..拿起



鍋裡下少許油.. 順序加入洋葱..辣椒乾..咖哩葉..



小豆蔻..小茴香.. 大茴香.. 菜心籽爆香



加入雞塊兜炒均匀..加鹽調味即可.










 雖然做法不正宗



但有了天然辛香料的加持

好吃喔! 下一張(熱鍵:c)







下一張(熱鍵:c)

下一張(熱鍵:c)



美美又可愛的動圖出處: 婆媳小舖 

於

4 条评论:

  1. 小白兔2009年3月10日 10:15

    好厲害~一邊吃一邊研究裡面有什麼材料~
    記得以前有聽过美惠老師說~
    他去吃外面也是在看老闆裡面有放些什麼材料~在回家自己試味道~
    [版主回覆03/10/2009 11:19:25]'貪吃' 没辧法~
    外面給的份量太少了, 不過瘾, 只好自己下手咯!
     

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  2. Simply Roses2009年3月11日 09:34

    最近第一次嘗試印度菜就驚為天人,
    光看到這些香料就知是好味啦.
    [版主回覆03/11/2009 17:20:21]哈哈! 我家最愛辣辣的印度料理
    吃出一整身汗...好過做三温暖

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  3. linnh2009年3月11日 21:16

    印度店有这种煮法吗?我还以为他们只卖咖哩之类的食物.
    [版主回覆03/12/2009 09:01:07]我們這里用蕉葉的印度档大多数都有卖..炒的干干的...一点咖哩汁都没有..
    好香好好吃...

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  4. 薰~衣草天空♪2009年3月22日 01:23

    有香料的加持
    東西都自然美味加分
    [版主回覆03/23/2009 09:04:47]要用天然的香料才會美味哦!

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