豆腐~豆腐~再上豆腐
那裡有豆腐? 怎麽没看到一塊豆腐?
有啦! 有啦! 真的有啦..没騙你
豆腐鋪在碟子上..放上排骨...
才發覺没拍下豆腐的模樣兒 
所以麻煩大家自己想像一下
排骨下面有很多..很多豆腐的畫面
是不是很有參與感? 
材料:
排骨 300克
油炸豆腐 2件(切片)
醃料:
指天椒 3條(剁碎)
紅辣椒 1條(剁碎)
蒜茸 1/2 大匙
薑茸 1 大匙
蠔油 1大匙
豆鼓 1/2 大匙
豆醬 1/2 大匙
水梅 2粒 (去核,壓爛)
糖 3大匙
粟粉 1/2大匙
胡椒粉 1/2小匙
紹興酒 1小匙
葱油/香油 1大匙
清水 3大匙
做法:
1. 排骨洗净後瀝乾水份, 加入所有醃料拌均, 放置醃漬30分鐘.
2. 把切片豆腐排在蒸碟上, 放上醃漬好的排骨, 盛入預熱蒸爐以大火約25-30分鐘即可.
有没被~火車路~長的醃料嚇跑 
别跑..别跑...睁大眼睛再看一次..
看清楚了没? 全都是家裡有的東西..是不是?
so.....很容易的啦!
看下面的圖片..切一切..拌一拌就成了
香..甜..酸..辣..鹹..
很..很..下飯哦 
如果你試過了覺得不好吃..
那....
我....
我....
我....
會説...
~~不関我的事~~
動圖出處:
yahoo....我家刚好有这些材料，Jenny,食谱我带回了哦。
回复删除谢谢你的分享。
P/S：~~
你妈妈有好些了吗？？？代我问候和祝福她噢！
[版主回覆05/18/2009 08:23:07]到你家看了...没骗你...好吃吧?
好多了...谢谢你哦!
祝伯母早日康复~
回复删除这道菜肯定好吃，酸辣带甜很下饭又有营养，赞！
[版主回覆05/18/2009 08:25:49]谢谢Annie祝福~
这道料理比较简单..味道也不错..
jenny，我昨晚煮了你的这个酸辣梅子‘豆腐’蒸排骨（我没放豆腐），好好吃哦。。。
回复删除还要hor,我借了你的食谱贴在我家，希望你不会介意。。。因为它真的真的好好吃哦。。。
谢谢jenny的分享
[版主回覆05/18/2009 08:29:00]没问题...喜欢贴在那里都可以...厨房..卧房..厕所...哈哈..
下次我要试煮这个，看起来好好吃。。。
回复删除我在流口水了啦！
[版主回覆05/18/2009 08:38:12]这材料和做法都很简单...但真的很好吃..很下飯
哇
回复删除你又害我餓了
[版主回覆05/19/2009 09:54:05]大家打平手...我到你家也一樣啦!