Jenny香料炸雞

                   

叫~Jenny 香料炸雞~

不是Jenny的炸雞弄得有多厲害好吃

是因為我要清冰箱裡的香料

東捉一把...西拿一點丢下去的

所以好吃...不好吃...

都用我的名字負責

嘿! 那裡來的瘋女人..好大的胆子

還敢拍胸口負責勒

别替我担心啦

有一大堆天然香料做後盾

不好吃就賴這些香料好了

嘿喲! 嘿喲!

各種天然材料的圖片可到這看看: 辛辣菜~香料篇

盡量不用攪拌機

如果能擠出一丁點時間

我都愛親自動手..把香料用石舀搗爛

材料:

雞            半隻（斬塊）

香料：(搗爛)

香茅                 2枝(切细）

小紅葱               5粒

蒜頭                 2瓣

黄薑 Tumeric         拇指大小

南薑 Galanga         拇指大小

石栗  Candlenuts     4粒

調味料:

小茴香               1茶匙

咖哩葉               2枝

咖哩粉               3大匙

鹽                   1-1½ 茶匙

糖                   1小匙

粟粉                 2大匙

做法：

1.        將所有搗爛香料拌入雞肉塊裡醃至少3小時或隔夜.

2.        燒熱油锅將醃入味的雞肉塊炸至金黄香脆即可。

香料味濃...惹味微辣

我専愛挖..炸得細碎酥口的香料來吃

肉塊...留給家人好了

                         

可愛動圖出處: 寒寒韓

凌凌