黑糖蜜香蕉蛋糕

  

 

臭小子... 我家弟弟

 

一條條整整齊齊排好..黄澄澄的香蕉不吃...

 

硬是要我留下幾條做蛋糕  

 

[我只愛吃有奶油的香蕉蛋糕...不愛吃只有香蕉的香蕉]

 

哇哩勒!!!! 什麽跟什麽? 你們聽得懂嗎?

 

 

 

碎碎唸歸碎碎唸..

 

那管做了無數次同樣的蛋糕..做到悶...做到無趣..

 

只要是兒子要求的...愛吃的..

 

 我還是很少拒絕的 

 

是不是全部媽媽都是這模樣兒?

 

 

 

 

 

香蕉蛋糕有很多不同的配方和做法

 

 

簡簡單單拌一拌的也有..

 

我家獨愛這個“麻煩又多工”版的

 

 

 

 

材料:

 

麵粉          210克      )

發粉          1小茶匙    ) 過篩

蘇打粉        1/2茶匙    )

鹽            1小撮      )

 

奶油          225克

黑糖蜜        180-200克

蛋黄          5顆

煉乳          3大匙

剁碎香蕉      200克

蛋白          5顆

  

做法: 

             

1.        奶油和黑糖蜜打發至鬆軟及乳白色, 逐顆蛋黄加入攪拌均匀, 拌入煉乳及香蕉.

 

2.        將蛋白打至堅挺, 把粉類和蛋白分次加入奶油料裡拌匀.

 

3.        倒入小紙杯模中, 放入預熱180度烤箱中烤至熟透.

 

 

 

把細砂糖換成黑糖蜜

 

味道又有另一種不同的風味

 

 

朴素..潤濕..香甜又鬆軟的蛋糕

 

我家弟弟的最愛

 

 

 

 

可愛圖片:萬聖節圖厙之三 

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