鼓汁醬爆蝦

這道料理邋邋蹋蹋...

看起來有點抱歉hooooooo.....

~人不可貌相~ 

~菜不可看樣~  

材料:

明蝦          500克

葱白          4條(切粒)

材料A: (全部剁成茸, 備用)

豆鼓          1 1/2 大匙

豆瓣醬        2 小匙

蒜瓣          5粒

小紅葱        3粒

紅辣椒        2條

生薑          5片

調味料: (拌匀)

醬油          1 大匙

糖            3/4 大匙

辣椒醬        2大匙

番茄醬        4大匙

清水          5大匙

做法:

1.        將明蝦洗净,剖開蝦背, 剔出腸泥,抹乾,蝦子放入鍋裡開大火煎或炸至八分熟.撈起待用.

2.        燒熱3大匙油, 爆香材料A, 加入葱白拌炒一下, 注入混合調味料,煮滾, 放入虾開大火兜炒至汁濃略收乾為止即可.

       

       

      

豆鼓 豆瓣醬 蒜瓣 小紅葱 紅辣椒 生薑 

一個都不能少...只能加不要减

這些都是這道料理的精華呀

 

 

請大家把常吃的什麽...

"茄汁蝦" "蠔油蝦" "乾煎蝦" "炸蝦".....暫時忘掉

試試這個特别的口味

不用吃蝦子....

光是那個有豆鼓...豆瓣醬...葱...薑...蒜的醬汁

最少可以扒两碗飯...