茄醬肉扒

長命的話...


我還要在厨房賣命個20..25..30..35年...


如果天天煮回差不多一樣的料理....


唉喲!!! 怎樣挨下去.....


煮多两年就把鍋子高高掛了....

so.....看到還不錯的食譜....


材料和調味料都是家人能接受的.....


就試試唄....

煮出來味道不是很理想....那就没有下次咯...


如果出來的成果很讃.....


那手中就有多一樣拿手菜了....

材料:

 

豬扒/牛扒     2 片, 用刀背拍鬆

 

醃料:

 

番茄醬        4大匙

辣椒醬        1大匙

洋葱          1顆, 切碎

糖            1/2大匙

鹽            1小匙

水            2大匙

油            2大匙

 

做法:

 

1.        將全部材料放進大碗中充分拌匀, 放入冰箱冷藏醃3小時.

 

2.        燒熱2大匙油, 放入豬扒煎至两面金黄色即可.

食譜出自: Yum Yum - Alan Kok 老師


原食譜用牛扒....

我家不吃牛肉....所以換成豬肉....

原本是2大匙洋葱.....


我放了整顆....
(因為不知剩下的洋葱要幹嘛....又不想收那剩下的1丁點洋葱在冰箱)


番茄醬帶酸...手癢...放了點糖中和一下....


原食譜没放糖...


加點黑胡椒也不錯....

煎好的肉扒顏色是不是很刺眼?


洋葱也看不到了....











酸酸..甜甜..辣辣....


又是一道下飯菜喲!!!!!!!