QQ滑淥淥..麻芝

                             

 

 

 

他奶奶的....

 

我就不信一包不到15粒 

 

比指甲小一點..鼻屎大一點的

 

搓在一起勉强像兵乓球大小的~~東西~~

 

要賣到RM2.00-RM3.00

 

 

 

我倒要試試看..

 

究竟要用到什麽樣兒的材料..做法...

 

 

 

不試還好... 試了真的是...真的是...

 

他爺爺的....

 

材料超級便宜..做法超級簡單...

 

竟敢當成~寶~來賣

 

配方出至: 吃在茨廠街

我只做一半的份量

材料:

 

糯米粉        250克

清水          350克

食油          2大匙 (防沾用)

 

配料: (拌均) 甜度適中..不要减糖,我的花生有點粗..大家可以磨幼細一點

 

烘香花生碎    300克

炒香芝麻      30克

細砂糖        100克

 

做法:

 

1.            將糯米粉和清水拌匀, 倒入一個已鋪上玻璃紙的蒸盤内, 盛入預熱蒸爐以中火蒸45分鐘至熟透.

 

2.            趁熱取出糯米糰, 加入少許食油,用玻璃紙包好,搓揉至光滑, 表面塗上少許食油防沾, 放置待冷卻.

 

3.            將所要吃的糯米糰份量放在調配好的花生碎上, 左右手各抓一把割麵糰的塑料刀,随意切成小塊, 滾上配料,即可馬上食用.

 

糯米糰做好後..可以用不透風的盒子裝起來..久放不硬..

 

要吃時才放在花生碎上切成小塊

 

 

看到林金城知食份子 説

 

日本人要做出又軟又Q又能久放不變硬的Mochi

 

就必須以4比1的份量在糯米粉中加入玉米粉

 

掺糖加水揉成團後，分成小塊以慢火蒸熟

 

而後再以杆麵棍反覆槌搗成香Q柔軟的質地

 

 

不愛原味嗎? 那調色盤在自己的手上

 

 

發揮創意做少許口味變化..

 

加入緑茶粉... 緑茶麻芝

 

加入香籣汁... 香籣麻芝  

 

加入巧克力醬... 巧克力麻芝

 

加入咖啡精... 咖啡麻芝

 

加入果汁... 果汁麻芝

 

 

 

                               

可愛圖片出處:

 可愛甜蜜幸福的家