巧克力Nutella杯子蛋糕

超想吃蛋糕...

看到大家PO上美美的蛋糕  也想学着做

 

 奈何啊～～

17岁的小胖学人搞身材

弟弟人来疯..吃东西看心情

3个老的更不用说了..

 甜食嘛  瞄都不瞄一眼

 

 很想吃...超想吃..任何口味的蛋糕都好...

 怀着这样的心情那能睡得上觉吖

 

取了海綿小蛋糕的做法

把20克低粉换成巧克力粉

把拌好的蛋糕糊放一大匙入纸杯中

随着放一小满匙Nutella

再倒入蛋糕糊至8分满

撒点巧克力都上面

进炉烤至熟即可

 出炉啦...

 吃了2个   甘心啦

 剩下的怎么办?

全拿回去公司分给大家吃咯

 上餐馆吃印度餐

被爱Selfie的弟弟拉着拍照

很少拍照嘛

表情和眼神都找不到焦点

我家弟弟有点不耐烦啦..

看看那张不笑的臭脸...嘿唷!!!

 

最近很多名女人都呼吁大家说要喜欢自己的“素颜”...

反正平时也不爱凃胭脂水粉嘛

我也试试自己的勇气

PO个“黄脸婆”照上来

今年47岁的Jenny就是这般的大婶模样

不拍照都不知自己的额头有这么多条皱纹

幸好灯光遮住了一大半

各位受到惊吓就不好意思了

多吃2个蛋糕定定惊哈!!

Sambal

 

 

 几天前的“隔夜菜”

 最近爱上Chef Wan这简单的Sambal做法

很乡土的味道

没黄姜、南酱、香茅、蒜、姜

只用最基本的材料：

辣椒干/新鲜辣椒、大量小红葱+1-2颗洋葱、马来盏 Belacan

 

 Sambal Prawn with Bitter Beans (Sambal Udang）

 

辛香料我没用搅拌机打烂

只有简单的几样材料

 放入石舂内舂碎比较快速

放入热油中爆香

多做一点  摊凉后分盒装好放冷冻

下一次要煮时才加入所需的材料、罗望籽汁、清水、盐和椰糖调味

  

放工回家煮食的时间有限

冷冻库有准备好的sambal就好办事了

 

 想吃虾就放虾

想吃鱿鱼就放鱿鱼

想吃椰浆饭就炸脆小鱼干放入sambal内

 随心所欲啊!!

 不过早把炸脆的小鱼干巴放入臭豆sambal内

要吃时才放入

 才有“卡滋卡滋”的口感

下次看到这种小鱼干记得买点回家

炸着很脆...滚汤也很甜哟!!

晚餐

 

 后天就是友族朋友的开斋节了

我也来凑凑热闹哈

今年不打算到马来同事家拜年

吃不到他们传统的Rendang 咖哩

儿子觉得有点可惜

哎! 自己动手煮呗...有啥难的

 

 最近很火的蒜香饭

我家的有1点点...1点点不同

蒜嘛..冷冻库里多的是烤香蒜

奶油和香茅先放入电饭锅中爆一爆香

才加入洗净的米、烤香蒜、红萝卜丝、香叶、黄姜粉、盐&清水(一般的煮饭方式)

跳第一次电制时放入有机葡萄干

按下电制再焖一会儿即可

香喷喷的蒜香饭

偶尔吃到酸甜的葡萄干...好吃喔!!

 

 

 你有多久没吃或不敢吃...这种煎得香脆的小咸鱼了?

 

 
吃了咸香的...再咬块清爽的黄瓜清清口腔

 再来个重口味的Sambal Petai

买菜的阿姨说这个Petai 叫Bali豆

小小嫩嫩的颗粒...但味道有够重的

隔了两天上小号还是有味道...晕!!!

多多大葱的印式Murtabak煎蛋

 

 餐后用热红茶&冷藏得冰凉冰凉的柚子解解腻

很有开斋feel的一餐

祝大家假期快乐!!