香蒜奶油酱

 

 噢! 很意外喔..大家都喜欢香草冰块

我要給家人弄好吃的

准备香草是PART 1

 

 弄个蒜香奶油是PART 2

1样1样慢慢准备好

人没那么累

食物吃起来也特美味

2种不同做法的大蒜奶油

1个是用烤过的大蒜

1个是用生的大蒜

  

我不会特意丢几颗蒜头入烤箱烤

太浪费电了

趁着烤面包或烤蛋糕

才顺便丢进去一起烤

如果是和蛋糕一起烤

记得要包多几层和包紧一点哈

大蒜的味道很霸道

侵入你的蛋糕就死翘翘咯!

 

 生大蒜奶油酱

室温奶油   80克

蒜末  1大匙

迷迭香、百里香&欧芹　适量

 全部拌匀即可

涂在面包上拿去烘烤

就是香噴噴的garlic bread了
 

 (烤）香蒜奶油酱

纯橄榄油       1/2杯

大蒜           250克

盐&胡椒粉       适量

新鲜/干香料   　适量

 将去蒂头的大蒜放在锡纸上

淋上橄榄油

 撒上盐、胡椒粉&新鲜香料（oregano/basil/parsley）

包紧

放入200度烤箱烤30分钟即可

取出，摊凉

如果是用干香料

先烤好大蒜, 取出后再放入干香料、盐&胡椒粉拌匀即可

（我用新鲜香草，加入大蒜里一起烤)

拌好的香蒜酱可涂抹在面包上

用不完的烤大蒜用锡纸包裹起来 　放冷冻

多的香蒜奶油用保鲜膜包卷起来　　放冷冻

将烤过的大蒜用叉子按压成泥

涂抹在烤过的面包上即可食用

 

一次过做多一点放冷冻库

下一道要用到它的料理就可以很省时了

 

  

烤过的大蒜＋额外的新鲜百里香＋迷迭香

 

 烤过的大蒜

颜色很漂亮是不是?

拌入奶油中就更美味了