2009年6月29日星期一

美味茄汁蝦

        





今天有點累..



先上個紅红彤彤的..簡單的~茄汁蝦~



讓大家解解嚼



以慰大家這幾天想我之苦



! ! 不要吐啦!



給我自High 自爽一下好不好?












這道蝦子和上次的惹味茄汁蝦 做法相同



只是調味料有點不同...少了油炸





少了李派林喼汁和蘋果醋/白醋





變得更簡單



更能吃到濃濃甜甜的茄汁味













材料:



明蝦          300

蒜頭         3 (剁茸)

青蔥          1小顆 (切段)



調味料:(随自己的口味做調整)



蕃茄汁        4湯匙

           1湯匙

醬油          1湯匙

           4湯匙



做法:



1.            先把蝦剪去頭部尖刺和腳,把背部剖開, 挑去腸泥。沖水洗凈,抹乾水份,備用。



2.            用適量油,燒熱煎鑊, 放下明蝦,煎至金黃色和熟透,撈起瀝乾油份.



3.            鑊裡放一大匙煎蝦的油,放下蒜茸爆香,倒進調味料, 下煎好的明蝦兜勻,煮至汁收乾,加蔥段拌均即成。











你看...我多貼心..多好...





放了很多碗飯給你們配蝦子喔





ごはんごはんごはんごはん









 


01015   01015   01015   01015   01015   01015

可愛圖片出處:










2009年6月26日星期五

煎蛋蟹柳麵包卷

                       



 


不要甜麵包……不要甜麵包……要鹹的


 


 


 


肉絲如何?  ……我不喜歡肉絲


 


培根如何? ....… 有肥肉又硬硬的不要


 


叉燒餐包如何? …... 我也不愛吃叉燒


 


辣蝦米餡如何? ……很腥..臭臭的..不要


 


沙丁魚餡如何? ……濕濕的..不好吃


 


……..


……..


……..


……..


…….


 


...包一撮鹽巴如何?


 


又省錢...又是鹹口味的..



 


 



 


湯種麵糰


 


材料:



高筋麵粉      200


筋麵粉      60


奶粉          20


速發酵母      5


雞蛋          1


細砂糖        40


            60


湯種          80


            1/2小匙


奶油          30





湯種: 20克高粉+100克水..煮成糊狀...攤凉/放冰箱冷藏隔夜備用



 




 


别笑...



 


這個陽春的~煎蛋+蟹柳麵包卷~可是我家兒子要求的喔




 





 


     


可愛圖片出處:


http://sozaiyasan-romance.com/food/food_8_001.htm


Penny