2007年6月29日星期五

火龙果花麵包



星期天就是爱搞怪


 


胖哥平时很爱吃这对我来说没什么味道的火龙果


 


上星期买了几粒红色果肉的火龙果回家


 


星期天还吃剩一粒


 


看这小子八成是对过了期的东西不感兴趣


 


提了整个星期就是不吃,气死


 


放著也有点可惜


 


听说火龙果有很多的酵素


 


我最爱色彩鲜艳的蔬果,就算煮得满头油烟也觉得好快乐!


 


那就得利用它天然的鲜红色来搞搞新花样咯


 


真的是新花样哦,还是好大的一朵粉红色面包花



              面包十分柔軟有溼潤感淡淡的麵香



 



                    加上似有若无淡淡單純的火龙果香气



咬在口里充满了趣味性的火龙果籽


 


不複雜的美味


 


哗!色彩漂亮的星期天,好开心




火龙果花麵包(戚风蛋糕盘1 )





材料:



火龙果泥     130g


高筋麵粉     250g


鮮奶         40g


速發酵母     5g


細砂糖       55g


           2g


奶油         40g




作法: 請照一般後油法操作)



1. 將全部材料放入攪拌盆中攪拌至光滑有薄膜.基本發酵至兩倍大.



2.
取出分割成两份,滾圓鬆弛10.



3.
随心分割成一样大小的小圆粒後放置戚风蛋糕模中做最後發酵,最後發酵至兩倍大。




4.


烤箱預熱190.烘烤20分鐘即可.

 



 





 


 


 


火龙果我懒得打成泥,我只用汤匙一块块挖出来秤了就丢进面粉里搅拌。


 


我想凡是用蔬果做面包保濕性都很好吧 ,放了三天都還很软 ,以直接法做出來的成果能這樣真是很神奇哟!



一定要跟各家姐妹分享。






刚好打了一份奶油糖霜,准备明天做瑞士卷,就拿点来涂在切半的面包上,好好吃勒





希望各位不要被它的颜色吓死噢






 


 


2007年6月27日星期三

炸金黄馒头



 


我家中国馒头去海边戏水


 


晒得一身漂亮金黄古铜色


 


哇!还和洋妞鱼柳小姐看对眼


 


那就赶快载回家速配了


 


原来中西配也可以擦出火花哦


 


生活处处充满惊喜,赞哦





 




 


蒸好的馒头放入油锅里用中小火炸至差不多金黄色,然后转大火逼出油捞起。


从馒头中间剖开,放入美奶滋,炸鱼柳,也可以放上沙拉菜丝。


这是中西配汉堡包,外皮酥酥脆脆,内里柔软,Ho Jiak!