2017年1月9日星期一

Butter Cookies (Melting Moment)


 网上出现很多新款又有创意的西式年饼

除去传统年饼

 唯一能让我不离不弃的只有这一款经典口味

Melting Moment

网上不断涌现新食谱

 虽然我已有了满意的食谱

 但带着没有最好,只有更好的心态

 看到反响不错的我都愿意试试

 

 在youtube上无意间看到一个年轻男生上传的做法:

 (有我的名字嘛,所以就点进去看看呗)


 http://thezonghan.com/melt-in-the-mouth-butter-cookies-jenny-bakerys-copycat/
 

材料:

奶油150g
糖粉30g (我改成40g细砂糖)
中筋粉95g  + 玉米粉75g (拌匀过筛)


做法:

奶油 + 糖粉充分打发至顺滑,加入粉料混合均匀即可。

将拌好的粉团放入模具中,挤出喜爱的花型,放入已预热的烤箱150℃烤15分钟或微黄熟透即可。
 
 
 
 
 用料极少,做法极简

 老老实实的,没有过度矫饰的外形
 
  外形和味道有很大落差的

 口感很轻很轻,真的很轻很轻,但不容易掉细碎的饼屑

奶香味浓郁,不只入口溶化,连心也要化了

(用好的奶油,用好的奶油,用好的奶油,重要的事要说三遍) 

今年我家的主打就是它了!


2016年12月14日星期三

吉隆坡趴趴走


带哥哥和嫂嫂到怡保某间蛮火的咖啡店吃经济西餐

  哎哟喂!食物被他弹的一文不值

无论任何肉类和配菜都炸得干巴巴的

确实不好吃,所以我也没得

 哥哥说吉隆坡有一间好吃又便宜的

 所以我一家人来见识见识咯!


我哥说如果午餐时间去

 要坐在排满红椅子的店前拿号码

怕怕!下午三点多去好了, 人潮刚退




食物上桌  有点惊讶

两块手掌般大而有厚度的猪扒 + 份量蛮多的薯块,洋葱 & 青豆 = RM12.90

肉块软嫩不干涩,沾上调味适中的酱汁,好好吃哟!

怡保那间经济西餐真的要被KO掉了

 

Chicken Chop - RM10.90

 

这个炸猪肉面包就不及格了

一咬入口,感觉面包里的油在你口爆开

太油腻了,有点噁心


坏的要说,好的要赞啦


我吃过最好吃的炒冬粉在这里

RM7块多一碟

 冬粉有弹性不软烂,料多够味,配上Sambal,赞赞赞!

炒福建面少了一般的浓油厚酱,调味比较轻,但也好好吃!


吃吧!吃吧!不是罪



来吉隆坡两天半

离开前去吃多一次
 

不大爱吃猪肉的儿子也吃的津津有味, 少见呢!



他们的招牌蛋糕

Kaya 蛋糕卷和牛油蛋糕

 当时太饱了,吃不下

没关系,买回家慢慢吃好了



其说好吃

不如说大家爱的是它的怀旧早味吧!




2016年12月9日星期五

美食节


 

 每逢假期"胖3斤"

生活在怡保  却是槟城美食爱好者

原本暂时没计划槟城 

FB 看到Gurney Paragon Mall 举办 Penang Hawker Festival

  (~ ̄▽ ̄)→))* ̄▽ ̄*)o 这个不错哦,很多著名的美食摊都聚在一起

 人老了,驾着车跑上跑下找美食挺累人的

 这个挺有吸引力的,就去吧!

 

 ”鸿记竹昇云吞面“ 近期的最爱

 (不过不是虾子面,不习惯那腥?鲜?味)

所以 第一站先来这

老板说云吞缩小了一点,因为有顾客投诉云吞太大粒

晕!还有人嫌大嫌多的,真是奇葩

我家老公很爱和店家聊天

 聊着聊着  

 续上次的免费“金钱豆腐”

这次又得到一碟免钱的酥炸三文鱼皮

 我家老公是名符其实的交际草 

 

步行进过Chulia Street

看到这个招牌  顿时让家人笑喷


”小小鸟  软绵绵“ 哈哈哈哈哈~~~

 对不起,我们思想太污了~

 哈哈哈哈哈~~~

 

笑完了还是得光顾啦~

 要不然就太坏了

 

先到Gurney Plaza 走走,消化消化
 

美食节,我来咯!

大家准备视吃咯!

 

虽然太阳高照 还蛮通风的

 只是座位有点少   有些人还得站着吃







 

这次终于吃到Air Itam 姐妹咖喱面了


喜欢的style...好吃

 






鸭蛋炒粿角...锅气够...好吃!


 

Oh No! 忘了拍照,已吃到一半了.....

 



物...吃了再说


 

老板好功夫

面包外皮酥脆,一点也不油腻,素叉烧内馅多汁

 


什么都想吃啊!

希望能有多几个胃




吃了那么多辛辣的,那能不吃点冰凉的雪糕呢...


很多人排的阿龙炒粿条

RM8/- 一碟,2只大大的虾子

 我也不知这算不算贵


Chik Satay ~~~~也好好吃

 


 


最近没空上菜呢....所以只好拿美食照来充充场面了


回家之前再次去cake time买蛋糕

 虽然没有很好吃的说

 但胜在经济又多口味

 买回来给公司同事当茶点也不错