2017年3月2日星期四

韩式土豆煎饼


 

煎的丑丑的马玲薯

外皮脆脆的,咬开后内里软


 这是我家经济又实惠的小零嘴

 看看图片真的很丑,但是真的好好吃哟!

 

 Tesco 的马玲薯有时卖 RM0.99 1公斤

管它那里出产的

现在 RM0.99 能买到什么?

 觉得不适合炖肉,那就拿来煮汤,煮汤不适合那就拿来做面包,煎饼

 自由发挥嘛!

 
3-4颗马玲薯切块 + 1颗切块洋葱(随意,不放洋葱也行)

丢入搅拌机中,加入适量清水搅烂

(用一般的磨泥板也行,但太费工了,搅拌机也能做出同样的功效,何乐不为呢?)


 打好的马玲薯泥用筛子过筛

 过筛出来的液汁不要倒掉哦

 放一旁等个10-15分钟


白色的马玲薯澱粉就会沉淀在盘子底部

 把上面的清水倒掉
 

马玲薯加入马玲薯澱粉中拌匀

 加点盐和胡椒粉调味

 OK ~ 可以下锅煎咯!

大小块随意,我懒,我是一次过煎一大块,煎好才切块

 想要外皮脆脆的油就不能省哈


 噢!差点忘了沾酱

 酱油、醋、小辣椒、蒜、青葱 & 洋葱
 
部拌匀即可
 

马玲薯煎饼有两个做法

白老师家常菜里只用了马玲薯

 Maangchi 老师的版本有加入洋葱和马玲薯干粉

 放上视频给大家参考

 http://2016b.vslovetv.com/2016/05/homemade-meal-20160510-s2-ep8.html

https://www.youtube.com/watch?v=9F5iwVQbZAY

 "手残党"也不会失败的简易小吃

2017年2月14日星期二

碳烤鸡腿



 没有美酒、蛋糕和玫瑰

 亲爱的,请让我每一天柴米油盐来爱你

 你只要欢喜的把我做的食物吃完  就是很好的回报

这是我能想到的最浪漫的事

  
当然,我还是对我的厨艺蛮有信心才敢这么嘚瑟
   

烤完肉干

总会剩下一堆还在燃烧的炭火

 

 不想浪费资源

同一天买了3个去骨鸡腿回来腌

 晚餐就能简单解决掉了

 

 黄姜粉、芫茜粉,英国咖喱粉,鱼露,盐、胡椒粉、香茅、香菜

  用家里现有的香料来鸡腿

 放入冰箱冷藏,待要烧烤时取出即可
 

 预备,烤咯~

意想不到一阵滚滚浓烟冒出来

 吓死了!!!

 原来鸡皮的油脂一直不客气的往下滴


 老公说我闯祸了

邻居有份吸浓烟,没份

肯定会跑过来把我杀掉


 烤好咯!放毒咯!忍住口水哟!


习惯了做好食物就随手拍

 是啦 是有病啦

但 分享日常生活中的美食记录让我很块乐


顺祝大家情人节快乐哟!!