2017年10月25日星期三

梳乎厘班戟


我要学[爸爸去哪儿5]里的小小春:好好吃!真的好好吃!你要不要吃?

  在油管观看了很多视频教学

楼下的连结教学我最喜欢,因为材料和做法都好简单


 

 无油,只用普通面粉,材料里的泡打粉没放,不需要模具

只需要用一个手动搅拌器和平底锅就能搞定


 
材料:

5     蛋黄
40g    细砂糖(A)
60g    面粉
1tsp    vanilla 香精
少许   

4     蛋白
30g    细砂糖(B)


做法:

1.  蛋黄+细砂糖(A)+ +香精搅拌均匀(不用打发),加入过筛的粉料拌至不颗粒状的面糊,放置一旁待用。

2.  蛋白打至起粗泡,糖分2次加入打至硬性發

3.  1/3蛋白加入面糊中拌匀,再加入1/3蛋白拌均,后把面糊倒入余剩的蛋白中再次拌成细致光滑的面糊即可。

4.  平底锅抹上薄薄的一層油,小火預熱,把2-3大匙面糊放入平底锅中间,蓋上鍋蓋,小火焗烤至面糊定形,再加入2大匙面糊在定形了的松饼上,翻面,蓋上鍋蓋,再次焗烤至两面呈金黃色,且內部有彈性即可取处。



颜色还不错是不是?


我家弟弟的另类吃法,不要蜂蜜,爱放炼乳


 这pancake没放油也很松软

晚上做好,放入封密的盒子里,入冰箱冷藏

隔天早上 用喷湿的餐巾将pancake包裹起来 放微波炉加热

松软松软的小松饼,让小孩当早餐,小孩会很开心滴


 被五颜六色的花果围绕的小松饼

就算吃不到,也希望能让各位的眼睛吸收到些许养分
 
Have A Nice Day!


2017年10月20日星期五

爆食的季节2


Kimberly Hotel

如果不嫌隔音差 parking少,这酒店是很不错的了

 大门口转左就是汕头街,转右就是Komtar

一张King size床,一张沙发床,有露台,包3人早餐才RM210+



广阔的空间


开启漫漫吃货路~

 
一早起床 下着毛毛细雨,家人都窝在被子里

拿起雨伞 独自到转角处的汕头街找吃

看到我喜欢的炒“粿角”

加鸭蛋 加辣 打包回酒店

坐在露台慢慢地 静静地品味悠闲时

 

 



寻找大家推荐的印度炒面,看到长长的人龙,超级期待的说~

 人龙虽长,但没想像的要等很久

 走近一看,原来是先炒一大锅,再分成几十碟,后放一小匙辣鱿鱼

 对不起,看起来有点邋遢


湿答答的面条,除了辣,什么味道都吃不出,这不对我家的口味

题外话,如果有到怡保,推荐大家到Cathay Mee Stall, 97 Jalan Yang Kalsom 

面条炒的比较干身,有香气,配料多



我家二姑是饭桶子,一天漏了一餐饭就浑身不对劲儿

晚餐到这饭店点让她解解饭瘾

 还蛮不错吃的,让人感觉很家常暖心的味道

 四人叫了三样菜,包饭包水 RM50+ 价钱还蛮OK的

 


 我家小儿子超爱Campbell Street的鸿记云吞面

我们只好陪太子,不吃云吞面,叫了干炒鹿肉河粉

 

Kamtar Food Court的“迷你香蕉咸煎饼”





出城经过七条路巴杀,停下来吃一碗Laksa才回家




如果不是靠近儿子读的大学  我们跟本不会到这一区找吃

 

我奶奶福建面,还蛮好吃滴,价钱也公道,小碗的RM3.80而已

听说同一排“宝宝茶室”的福建面也很好吃,留待下次吧!

  顶顶大名的Super Tanker Food Court,里面有无数美食档子

 我家只对这一档 Aki Pancake有兴趣

 黑糖椰丝,黑糖花生,黑糖香蕉。。都好好吃哟!

 







 槟城的食物要暂停一下,转码头去北海啦!

阿波罗巴杀早市,还是找回同槟城一样的东西吃: 咖喱面 & 福建面....晕!!!




住在附近的友人听到我来这里吃点心

呱呱吵勒!这里的不好吃,应该去另一间好吃的

 呃!我觉得还好啦!

可能点心的馅料少用虾子多用猪肉,所以价钱都很便宜

 一碟烧卖RM2/-,大包RM3/-,吃完付钱没负担,呵呵!