2018年2月27日星期二

这个新年,吃了什么?


有些煮妇对家人的爱,常人是不能懂的

新年期间累死累活煮几顿大餐

  当看到坐在餐桌前吃得满足的家人

厚,心情up up, 简直不要太幸福!!!


永远吃不腻的烧肉

买起来很方便,但是自己制作的更有一番风味

 新年期间烤了两次,1块原味,1块南乳

 ​​​隔着屏幕都知道好吃~ ​​​​😋😋😋


蚝士、发菜、鱼鳔、鲍鱼焖冬菇,发菜把整盘菜的卖相弄的乱糟糟,但味道一级棒!


来份燻鸡,风味十足,口齿留香,好吃又过瘾


白切走地鸡,肉质鲜嫩,葱姜沾酱是绝配 (请无视黑社会刀法)😎😎😎



鼓油王煎虾碌虾子这样做,美味带劲,连虾壳都不放过!一口呗?


 沙葛就是要这么炒,做成生菜包,尝一下停不下来

 

蒜炒菠菜,口感清爽


热乎乎的一碗汤,暖了家人的心


椰糖叉烧,颜容数值高味道好,深受大家喜爱 ​~ ​


梅菜扣肉,软烂醇香,红亮鲜美,早已加入新年动手菜单 ​​​​~ ​ ​​​



石斑鱼头煮啥?当然煮咖喱鱼头咯! 



挺大只的老虎虾,剖半,盐+胡椒粉调味,放上少许奶油和蒜蓉,铺上芝士片进炉烤,

我家大儿子是吃货,这道料理入他眼,眉开眼笑勒!



好吃的芋头饭,简单易做,买到粉糯的芋头,棒棒哒~ ​ ​​​


猪蹄猪蹄,满满的胶原蛋白呀!


终极版年菜【酸辣芥菜煲】,米饭的绝配哦!

只做这一道菜就能很满足了,两碗饭啊...真是豁出去了



外皮酥脆的冰花煎饺,孩子简直爱吃到不行…… ​​​​. ​​​​


我不是土豪!我不是土豪!我不是土豪!

同事的丈夫和燕窝商有生意来往,应酬买了一盒还没加工清理干净的燕窝

 同事清理了一次,大喊受不了,想要丢弃,问我要不要

 觉得丢弃挺可惜的,就把整30片的燕窝要了回家

 捡燕毛这事😵我家不吃燕窝的大儿子二话不说的扛了下来

 每煮一次用10片燕窝,每次都得花两天才清理干净

 我不行,太花精神和眼神了


我家大儿子有捡燕毛的天份😄😄,干干净净,真的挑不出一丝燕毛

 每次都怀着感恩的心把燕窝吃入口

 

清甜好入口,老少皆宜!



巧克力蛋糕+巧克力酱+Oreo 饼干碎,这样搭配,吃着吃着就上瘾了!



   
年初一,来一顿西式早餐,别有一番滋味哦~ ​​​.

 

Pandan Ogura Cake, 送礼给人嘛,得精心烤制

 用石舀弄出来的香兰汁,哎哟喂!手要废掉了,够诚意了吧!
​​​​
 (我家爱人在新年前把我的搅拌机摔坏了....😭😭😭)


蛋糕出炉,顿时整个人都服气了..翠绿的色彩和香兰的香气,我的力气真没白花



 
 还有好些菜肴没拍照就直接上桌了,再拍下去我晚上十二点也不用睡了

我大哥大嫂的宝贝,每次都跑到厨房门口可怜兮兮的望着我

可能我煮的菜太香了吧!😆😆😆


连续煮了五天,每晚十点过后才能轻松坐下来

吃块香甜的蛋糕,喝杯茶,看喜爱的韩剧

简单美好,迷之治愈~

2018年2月12日星期一

2018 新年543


今天只是进来快闪...

 外面卖的年糕太贵了,看了又看,还是买不下手

 干脆自己动手做,用炭火蒸了12个小时

 第一次能做出这模样己超满意了



小孩长大了都不大爱吃年饼这几年少做了很多年饼,做少少来应节而已


手不够巧,外形有点丑

不过 我家年饼的首选一定是这个奶油香浓郁的Butter Cookies



大家都爱入口即化的鳳梨卷

偏偏我家某大人爱唱反调,喜欢带点脆脆的饼皮

 所以就特地找了款适合他口味的饼皮



麦片奶油饼,有点过时的年饼,但我很喜欢,所以今年在我家出现了



最近很火的咸蛋黄酥饼

会花时间做不是因为想吃

 只是平时煮白粥配咸蛋,蛋黄一定会被家人去掉

 丢弃有点可惜,所以都会把咸蛋黄收存在冷冻库

这次刚好可以派上用场

 

咸蛋黄控一定会喜欢这款风味独特的酥饼


核桃酥,冰箱还有一包核桃,趁机会灭了它


 炸了大人小孩都爱虾饼

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预先包了些饺子,吃腻了年菜也可煮个面配饺子


 上班上到年三十,团圆饭的菜肴都得在晚上预先一点一点准备好,忙呢!

在菜市场拍到财神爷,虽然不是正面照,不过也没关系啦,

大家就看看,应应景,沾沾喜气

 预先在这里祝大家新年快乐哟!