2009年6月12日星期五

芋頭春卷

           




~中秋節~還没到



一顆顆小巧..可愛..的芋頭竟然提早出現在菜檔上



好多食材都好像不分季節了











其實我不愛吃這口感~扎實~的小芋頭



也不知要來煮什麽



但還是忍不住的買了幾顆



因為....這是我家媽媽愛吃的



雖然媽媽遠在哥哥家..不在我身邊



看着看着這些小芋頭..



就感覺到媽媽好像陪在身旁一樣













就這樣任小芋頭在厨房裡躺了..2個星期



再放下去..一定送進垃圾桶 ちりとりボトル









做個簡單的...



小芋頭蒸熟..切小粒..



絞肉..蝦仁....胡椒..五香粉...麻油..太白粉攪拌至起膠



入芋頭粒和青葱粒拌均



用淡味腐皮捲成喜愛的大小



放入鍋裡用小火~~~~至熟即可 フライパン










多了芋頭的細綿香糯



比普通雞卷的味道還豐富



真的等不及要做給我家媽媽吃了









           



可愛圖片出處:











10 条评论:

  1. 聞到芋頭香飄過來了~我們一家人都好愛吃芋頭口味的各式產品呢^^
    [版主回覆06/12/2009 16:39:44]我就覺得台灣人超愛吃芋頭..紅豆..地瓜也出了很多美味的烘焙食品

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  2. 我没吃过这种小芋头, 用普通芋头代替可以吗?

    妈妈刚刚回去kampung了,先把做法抄下,下次做给她吃~
    [版主回覆06/12/2009 16:45:20]Annie~
    不一定要用这种芋头...普通的就行了...
    这个不用抄来...随便拌一拌就可以拿去煎了
    说不定你家妈妈更历害呢...kampung 来的才是高手...我妈妈也是...哈哈

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  3. jenny~~~我也好喜歡喔~~~....我家那小子....更是愛的不得了.......
    [版主回覆06/15/2009 09:38:30]小孩都愛這種香香脆脆的調調...

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  4. 這一道...........我也留下來了,待我去買豆腐皮...還有絞肉.....
    [版主回覆06/15/2009 09:40:36]梅子~記得買芋頭喔!

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  5. 現在的芋頭比較硬~可能不是當季吧~看起來不難耶~肯定好吃~
    [版主回覆06/15/2009 09:43:40]我這個是小芋頭..口感比較扎實...
    這很容易..也很好吃喲

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  6. Jenny~~做給妳媽媽吃之前....可以先幫我上一盤嗎??
    妳這一道真的是看到我口水直流的
    我最愛吃這種用腐皮做成的菜色...又香又好吃
    而且妳還加了小芋頭更棒呢!!
    [版主回覆06/15/2009 09:47:24]Milky一來...我就想到你那吃不胖的身材...吼
    一定要加芋頭...試試看不同的口味...好吃

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  7. Jenny,

    我超愛吃芋頭的,隨便煎香我也受不了,吃很多,這個令我無法抗拒。。。

    kyhisme

    [版主回覆06/16/2009 14:24:32]老人家不是说吃多芋頭皮膚會癢嗎?
    我是荷包癢啦...貴死人的芋頭...哈哈

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  8. 看起來有點像是越南小吃裡的春捲一樣吶…光看就能想像它的美味。。。。
    [版主回覆06/16/2009 14:18:04]我只在普通的雞卷裡加點芋頭...味道又變得不一樣了

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  9. 小臭B&小桐桐的媽咪2009年6月16日 上午10:01

    小芋頭,這是我跟媽媽的點心呢!
    馬來人不愛吃芋頭,都便宜賣給我爸,我爸都買好多回來。
    用水煮到皮裂開再灑點鹽巴或沾醬油就很好吃。
    現在當人家老婆了,每次拜拜都會買三條一百來拜,改天也來做做看。
    謝謝jenny的分享!
    [版主回覆06/16/2009 14:13:08]你這原味的做法肯定吃到濃濃的芋頭味..有點像木薯的吃法..好吃
    芋頭好貴...小小一顆要RM6-8元
    别客氣...大家一起交换意見玩玩

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  10. 好個色香味俱全的芋頭捲
    照片也拍的很美
    同樣是用Yahoo的部落格,我卻不會處理相片
    希望有機會跟您討教
    Anne
     
    [版主回覆09/01/2010 12:21:15]Hi Anne~
    謝謝你的讃美....
     
    我的照片都是用photocap來處理....
     
    我也不是懂很多...不用討教....大家互相學習好了....

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