佈滿煙霾的天空 .gif)
34-37度的熱氣
竟然有一陣陣的冷風從背脊往頭上衝 .gif)
汗水...滴答..滴答..的往下掉 .gif)
不是打了两份..有薄膜..超完美..的麵糰嗎? .gif)
上一分鐘還在沾沾自喜 .gif)
怎麽下一秒就變了心情 .gif)
嗚~嗚~嗚!!! .gif)
人家忘了放~~~~酵母~~~~啦 .gif)
大吃一驚之後....gif)
難道要自已~~大吃一斤..或大吃两斤~~這麵糰嗎?.gif)
好慌...好慌...怎辧? .gif)
重新把酵母倒入打好的麵糰裡 .gif)
怕斷筋..只能用慢速把它揉進麵糰 .gif)
打好快快丢入冷藏...無眼看.gif)
隔了一天看看...好像没有要快高長大的動静.gif)
唉!!! 麵死不能復生...gif)
還是把一半麵糰拿出来..搓一搓..煎一煎 .gif)
把它當 ~Roti Canai 印度煎餅~吃好了.gif)
就像做葱油餅一樣.gif)
麵糰抹點油..手上抹點油..
慢慢用手拍打成有點透明的圓薄片
放點奶油..青葱粒..香菜碎..撒少許鹽
四邊折起包裹成信封狀
放入加了少許油的鍋裡煎至金黄色
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看到嗎? 看到嗎? 麵糰有發耶
内裡柔軟像麵包..外皮脆脆的像煎餅..
鹹香鹹香的...gif)
比上次做的那個味道怪怪的葱燒餅 好吃一百倍.gif)
咻....一下被两個兒子掃光
媽咪..下次再做這個..好好吃.gif)
呃!!! 下次? 亂來的東西..不知還做不做得出來.gif)
我也曾經這樣!!!
回复删除麵團都打好了之後,才發現水的比例算錯= =
都已經揉好的麵團,竟又給它加足足100g水進去,結果整個麵團濕粘到不能整形
結果也是換個方式變化出不一樣的簡單料理如下
http://tw.myblog.yahoo.com/min-0202/article?mid=346&prev=381&next=345
可以把失敗的救回成可食用又好吃不浪費掉真好~呵呵
p.s.以我們兩的例子這樣看來,麵團已成團後,要再加入一開始就該加的材料,好像很難再均勻揉進麵團裡耶~
[版主回覆06/18/2009 11:07:18]你比我還厲害耶! 還炒的勒..想都没想過呢
如果是我一定拼命加粉...
p.s. 先上車..後補票都是不對的....
讚讚讚~看起來就很香很好吃耶
回复删除我也常會忘了擺酵母耶
[版主回覆06/18/2009 11:16:13]吓!! 你還常忘了擺酵母
那我真的要封你第一名了
這麼看來如果哪次麵團又被打過頭的時候就可以做這個餅了耶…真是絕妙的變化唷。。。。
回复删除[版主回覆06/18/2009 11:23:26]最重要是真的好好吃...
下次用正常的麵包糰來做..看還會不會好吃..哈哈
哈。哈。。Jenney 好有趣哟。面团竟然能够起死回生。。历害！
回复删除[版主回覆06/18/2009 11:25:28]这真的是意外惊喜呢!
Jenny，
回复删除路不转人转，Jenny的脑筋还转得蛮快的哦，佩服，佩服！
kyhisme
[版主回覆06/19/2009 14:49:03]一大塊面团...丢了好浪费..所以拿来乱搞...
广东话说~错有错着~ 哈哈
看起來就很有彈性~呵呵~這也是另ㄧ種轉機喔~
回复删除[版主回覆06/19/2009 14:53:23]這個比葱燒餅更好吃勒!
脆脆的皮..柔軟的麵餅..
意外中有收獲哦,,,要加油嗯...一切都會走過的,,
回复删除[版主回覆06/19/2009 15:09:07]大家都一樣...看開點比較容易過日子...吳媽也一起加油喔!
很像台灣的蔥油餅ㄟ
回复删除口感因該差不多
[版主回覆09/01/2009 08:51:29]雖然做法怪怪的...但真的很好吃耶