说到橘子~~
新年里少了它又不像样![大頭柑](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_usqAjAaMimbTHox_WG1PZBDmpNWXBrvWqCg6rIAqpJrOe5HZjJT1TjeYjR3q1G-X0CpIgaKYD9BvYVnHOnRzVruhZ1Bye-CLO5=s0-d)
但是买了回家又没人爱吃
过完年 家里剩下一大堆皱巴巴的橘子
如果坏了特别可惜
最近常挂在微博
看到朝鲜日报网的“橘子新吃法”
二话不说就即刻动手做了
看来我那~想吃就动手做~的热情还在 呵呵~ ![大頭柑](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_txVmUh0ex-BqJ463fPQIB-xNSBHnVOw58BQpUKPeUKeWD-lCCg3DUR-4DJjA664Nmqp5xlrQRlBW_9N7sqDGoUVid1vhQvBc5lVA=s0-d)
赏心悦目的橘子酱
一点都不输外面卖的韩式柚子&红枣茶![大頭柑](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tQb_aX5xrxsaCu4gyw6KCJzCwBkrQKHhxBCbJHvzckBMIns232lvhaosQ8aIFpPVkEh0IHKga1aWbgWl2-cFaMQMSMc6kZ2iF6Fw=s0-d)
冰箱被其它材料塞爆
一大堆橘子只能摆放在外
外皮已开始有点皱皱的...唉!!!
剥开外皮 里面还是水嫩多汁的~~![大頭柑](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vnFbFuS08O-F3kpm7irvJ_-bevHUjhLP83-BN97HZ_ez7UDn4RsrX7FxXIFkbBqJRdyh5VW-7qXGLc3kgmF6r8xBdJIIphU5efLg=s0-d)
光剥橘子肉的皮就花了不少时间
当然 不去橘子肉的皮也行
我是比较龟毛 不喜欢有过多渣渣的口感 ![大頭柑](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sP02EZDJKoiChLZrylw92fe33q-c1opL3os3CE7VikoQMr1dL06vNpXexsEShoYNEiHvFZ5t9og1wxB0CmyBV8iZ7VJxUpWzuj=s0-d)
橘子和白砂糖的比例为2:1最佳
家里的橘子很甜
所以我把糖量减得蛮多的 大概3:1
我还加入了一颗柠檬汁和皮![大頭柑](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sIIzMBg5c3z_GYe0I58JbVIklGQdkmPujGemtd2yFtsQbu30sL887-1esjn9nSwZLZtDMMguNdosNFEkhhKLbYRKGWOOPUuiLoKA=s0-d)
锅里倒入橘子果肉、白砂糖、柠檬汁和皮,煮至糖全部化开
小火煮至你喜欢的粘稠状 (时不时搅拌以避免沾锅)
橘子水分多
我大约熬煮了2小时才得到我要的状态 ![大頭柑](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_usVseXb3qF6HTabdGll1QJ30DP0nf0HR2i2fobi0SSLgMEurgXK-nnp0wNZCACO_wPdSox7_DzlRdioBTSGcUNR1WWI3uphfIfDg=s0-d)
煮好关火 完全冷却后盛进玻璃容器
放进冰箱冷藏保管 大约可存6个月
要口感更细腻一点的
可将果肉放入搅拌机里打烂再煮
要泡橘子茶喝的就煮稀一点也行
也可煮得浓稠一点当酱料用![大頭柑](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uGAXYGlMHnckl9HL5JlyaorvpEvzCWrr9BZ_SptflV79IbmjCNQw-eOSNEzw3dgWIbphtk_-3_mE4pM753fupvcvjSMqbGeW_O=s0-d)
在喝yogurt时可以加进去增加风味
还可以将橘子酱和其它蔬果一起搅拌成美味的橘子饮品
或在泡好的原味冰冻橘子茶里放颗酸梅...噢耶!赞赞赞
烤完肉剩下的油,倒入少许橘子酱后煮,就可以制成风味独特的酱料
可以用作鸡肉、猪肉、鱼类料理的酱料,也可以和油炸食品一起使用![大頭柑](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vUku7bNopGz00cYrS9QE0HltalNsYNzW44WBY82dE_Ooc1nNtD0rrk63QILE74Q-BaRAsCcwVEs7R8JoFmW2omcmcSI4z-ouykvg=s0-d)
Julie~~~
送上了你要的bacon肉干了![大頭柑](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vsoXBY6lW4uIdjwUv3KtCZWaadFXEIMtyy97-1zEZCDe5r5yxIXXGh3rnkVWHIfOjfwACrLw3oDLKK1RlNGzagoElU8O5RgP2VRA=s0-d)
味道和外面卖的有像喔
只可惜刀工不大行
肉的厚薄有点不一致 ![大頭柑](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_twRTmz19lMYq-AuGXz0ZmLplZk2lZoQFev3_n6em3-l5LaAUDMm6u6Wt-emAC7HO1DWpTDNEhgDhC1pfcYo8m7np69qnVo0Mi5=s0-d)
肉干~新年里唯一做的小零嘴![大頭柑](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sJvj_FhuVCa7Ijgzf-2LRQWs4diAfDd1EHH47R7CslzxDoSj4NOLNxHklw_TMIyCisq0Wme_xozP3qNCKRWocex3YaJXWtjs5n5g=s0-d)
下次再po利用橘子酱做的食物哈
Bye~~![大頭柑](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tsqV5OuNLU5dBw4tOEaLnRDLWsP1okv3JX7wfTxw-Gok7Q1PNv-Pi6wz_u1vRpE4oWvF5DEh6bt3nXSoPP0Vuz8xeyuDI46puzQQ=s0-d)