新年的餐桌上那能少得了大虾子![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tnCvQcNE4G7GzLa-qotSiHILFJ33LQJC1VGWnkH2gSYQJve0VK1z_OXenvUMtgub5ewHM6SjPESVZk2zr-f-lyALPxI8Z495P3iR1eR3ad0wPYwgyHg1A=s0-d)
价钱比平时翻个两三倍
心痛肉痛也得买回家
新年嘛~
就是一句~新年嘛~
钱就这么花啦啦的泼出去
听起来能让自家~兴啊!发啊!旺啊!~的好兆头食材都想搬回家
每一年都说下一个年不要买这么多了
哈哈! 讲爽而已
每一年还是重复同样的动作![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sW2jZO8kF2eWn_Jag4-V0HQGU5WPzKkljxxL_AC5lZI5dDboQWloupSjZxCLAKZTkA4nNhVfc2aJtcIgq_gl5ezQ2O6qUm57EuZPEEkfFGQVHf4n-56aA=s0-d)
这个年过得超忙
累归累..忙着忙着也挺快乐..挺有成就感滴
从没在外花钱吃过一餐
在准备年夜饭的当天
把清理干净的虾子用盐和胡椒粉腌一腌
加入1颗蛋液拌匀
再加入适量粟粉捞匀,让每一只虾子都能沾到粟粉
(你喜欢吃到厚一点的脆皮就放多一点粟粉)
放入烧热油的锅里炸至金黄熟透,取出待用
烧热锅,放入1-2大匙奶油煮溶
放入大量咖哩叶,剁粒青红辣椒各1条(可换成指天椒)爆香
加入1-2 杯花奶/淡奶/Evaporated Milk & 盐煮滚
(花奶的份量依喜欢酱汁的多寡和虾子的份量调整)
把炸好的虾子倒入,开大火 快速翻炒均匀即可上碟![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uiCIbX94Q7Q95o6pZD6kseHyDTq2hpBKpxneBQKPj-N6isvkHnilAUO5CbVWZeBU-2CONDgxDGcybNMjsLQ23_HArbdBfw3XFgmBwhOhQrEH7v702c-e0=s0-d)
没汁..吃起来枯燥干涩
湿漉漉太多汁..虾子的外皮泡软了就不香 口感也不好
过犹不及的奶油汁都坏事
我这一碟虾子刚刚好
新的1年 脸皮又厚了1点 在自夸自赞勒~