鼓汁醬爆蝦

這道料理邋邋蹋蹋...

看起來有點抱歉hooooooo.....

~人不可貌相~ 

~菜不可看樣~  

材料:

明蝦          500克

葱白          4條(切粒)

材料A: (全部剁成茸, 備用)

豆鼓          1 1/2 大匙

豆瓣醬        2 小匙

蒜瓣          5粒

小紅葱        3粒

紅辣椒        2條

生薑          5片

調味料: (拌匀)

醬油          1 大匙

糖            3/4 大匙

辣椒醬        2大匙

番茄醬        4大匙

清水          5大匙

做法:

1.        將明蝦洗净,剖開蝦背, 剔出腸泥,抹乾,蝦子放入鍋裡開大火煎或炸至八分熟.撈起待用.

2.        燒熱3大匙油, 爆香材料A, 加入葱白拌炒一下, 注入混合調味料,煮滾, 放入虾開大火兜炒至汁濃略收乾為止即可.

       

       

      

豆鼓 豆瓣醬 蒜瓣 小紅葱 紅辣椒 生薑 

一個都不能少...只能加不要减

這些都是這道料理的精華呀

 

 

請大家把常吃的什麽...

"茄汁蝦" "蠔油蝦" "乾煎蝦" "炸蝦".....暫時忘掉

試試這個特别的口味

不用吃蝦子....

光是那個有豆鼓...豆瓣醬...葱...薑...蒜的醬汁

最少可以扒两碗飯...

野生小米南瓜甜湯

      

 

 

南瓜?

 

地瓜?

 

我家弟弟傻傻分不清楚

 

裝了滿满一碗的南瓜

 

[好吃...好吃...這地瓜很甜很軟很好吃...]

 

[對呀! 這地瓜真的很甜很好吃...還要不要?]

 

我這老媽為了要兒子吃多點蔬果...

 

没什麽謊話是不敢講的

 

 

 

 

 

 

小米噢!....小米....

 

人家説好我就買...

 

煮飯放一把...

 

煮粥放一把...

 

一把這裡...一把那裡....

 

還是剩一大包...

 

 

 

 

 

材料：

 

野生小米

南瓜

冰糖

 

 做法：

 

1.         將南瓜去皮去籽,切成小塊，小米洗淨備用。

 

2.        鍋裡加水，大火燒開。加入小米和南瓜水再次燒開鍋轉小火, 小心撇去浮沫, 煮20-30分鐘左右至难瓜熟透粥粘稠,倒入冰糖,煮至糖融化即可。

 

 

 

野生小米...南瓜....

 

够健康養身了吧...

 

加了冰糖...變成甜食...

 

這還算不算養身呢?

 

你看...我每天都是這麽矛盾的胡思亂想

 

 

 

 

吃膩了紅豆...緑豆...地瓜甜湯...

 

換換這個也不錯...

 

 

可愛動圖出自: §╬筑圖BOX╬§ 水果篇~7

 

蒜香鹹魚肉餅

這道~蒜香鹹魚肉餅~

是昨天的白粥配菜之一

為什麼沒放上來？

是因為拍了好幾張肉餅的照片..

單單放上一兩張 ....

再把其他的刪掉 ...會有點捨不得 ....

這張我愛 ...

那張也不錯 ...

另一張更好....

怎麼辧？

Jenny心很軟 ...

來來來 ...全部一起出來亮相

冩了兩三年格子...

回頭看看...

阿娘餵！竟然上傳了四千多張圖片

太可怕了吧！！

我想....

下次我也學學人家...

每一篇文只放上一兩張照片好了...

你們的眼睛也不會累

你說好不好？

材料：

肉碎          300克

鹹魚          50克，煎香，捏碎

姜茸          一大匙

蒜茸          一大匙

調味料：

醬油          一大匙

糖1 / 2 小匙

胡椒粉        少許

紹興酒        少許

太白粉/黍粉   2大匙

做法：

1。            全部材料和調味料加在一起攪拌均勻。

2。            全部搓成圓肉丸，放置一旁備用。

3。            把鍋子燒熱，倒入適量油，把肉丸子一顆顆放入， 用鏟背壓扁至喜歡的厚度，小火慢煎至金黃和熟。

以前也做過這道口感香脆的香煎鹹魚豬肉餅

不過這次有點小變化

多加了蒜茸和太白粉

煎好後多了蒜香味

口感偏向邊脆內軟 Q

兩個都好吃..

Jenny以後會不會只放上一兩張圖片 ...

這些都是我站... ...坐蹲.... ....躺趴...

在廚房 ... ...露台花園 ... ...客廳睡房...

花時間又不顧儀態所拍下來的照片耶

難啦！！怎麼可能放棄 ....

可愛動圖出自： §╬築圖盒╬§  不同類型可愛表情