Croquette~可樂餅 
餐桌上..下午茶小點...Party 輕食 
小孩看到一定...咔~咔~咔~的眉開眼笑 
奇怪~~小孩就是愛薯仔 
重點是簡單易做 
材料都是随手抓 
不用每樣材料都..戰戰兢兢..精準秤過 
有時這些步驟做完, 還没進行下一步就已經~~~掛掉~
媽媽們~~~你説對不對? 
(我不是懶人找籍口...有時情况真的是如此) 
熱呼呼的撥開給你看看~
~拍時還冒煙的勒! 我够意思吧!
外皮~~卡兹..卡兹~~酥酥脆脆
内裡芝味咸香又柔軟
沾一沾蕃茄辣醬.......Mmmmmm...
再~再~再~説下去...你要打我了吧! 
説明是随意的..所以材料也是随意..做法也是随意.....廢話 
份量: 10-12顆
主角: 4小顆馬鈴薯..蒸熟乘熱壓爛成泥
配料: 一手抓培根&洋葱碎(略炒)..1片芝士..鹽..胡椒粉..青葱 (為了顏色亂放的..家裡没買到西芹)
把馬鈴薯泥和配料加在一起拌成糰, 搓成喜愛的圓餅份量
順序沾上三温暖外皮: 麵粉...蛋液...麵包粉
下燒熱的油裡炸至金黄香脆就行了(開始炸用中小火, 要拿起前記得開大火逼出多餘的油)
我常用的日清麵包粉 
配料可以随喜 
找找看家裡有什麽 
Tuna? Sardin? 火腿? 肉碎? 西芹? 紅蘿蔔?..... 
只要配料不要多過馬鈴薯泥就行了..不然很難成糰..會散開 
手上没芝士嗎? 那用點奶油好了
噢~~差點忘了..没炸前記得試試味道..看看够不够咸 
吃炸食怕熱氣 
那喝杯~甘草菊花枸子凉水~ 
清熱又解毒 