翻開舊的食譜書...![图片14](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vusmOQQ4xEzEPKv_CVKjM4dH1XV4l1B0f0xj_X6z_aa3THAsgNXNUUW6YKx4gXpDbogtK5ahlmLAMcfzkF1XgtiPmxvceWTpjlY-0bYlBYVLRb1o8zfuaQL5gB0jVDyG0=s0-d)
“火爆肉”這名字很吸引我
黑黑的顏色看起來很可口
有蝦米的加持應該很惹味....
再加入小辣椒和乾辣椒好像很刺激一下....
有彈性...有嚼勁的...
...三層肉也是我的最愛.....
還等什麼?快..快..快..進厨房找材料...
材料A:![图片7](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_u2nBJldhJImRphFm9qhZU1Xh2F1Eg5acgChN7qak357E32oUyUZizXB-SpLK2i8UxTiDZ6nYxVre4wnB81PaU1i1cw1dG19TUqzW7ST1ZnwveCq854xT9JQXlwNX3i0b8=s0-d)
蝦米 1大匙
小辣椒 1/2大匙 (切粒)
辣椒乾 3條 (泡軟,切段)
洋葱 1粒 (分切成四)
青葱 1棵 (切段)
材料B:
三層肉 150克 (切薄片)
蒜茸 1大匙
調味料A:
蠔油 1大匙
醬油 1大匙
調味料B:
花雕酒 1大匙
黑醬油 1/2大匙
做法:
1. 燒熱1大匙油, 全部材料A一起下鍋爆香(除了青葱),然後加入材料B及調味料A以大火不斷翻炒至肉熟.
2. 加入調味料B的黑醬油炒匀,最後撒入花調酒及青葱拌匀即可.
一片片薄薄的三層肉閃閃發光...
肉片沾上小辣椒..蒜茸..洋葱...蝦米...
鹹...香...辣...均備
這火爆肉真的..真的很下飯....![图片13](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v-JyZZFSv2u2ziQzMixSHOuCdee5TNs-I1FPUwl-5HABv_AED2mFrEekPZtk_CsxKxmuxAZ4I5aT6GOcEhJfd_KdlmJylA3V1Q3oY_rrQFi_bVWLSCChEQepuzOmhh=s0-d)
誰要飯?...誰還要飯?
再不添就没咯....![图片19](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_usu7h6wx7kfKQOU79r-t_cIiViRvXa5w-6uQMAIOgANRWMqw_hWOE-mUpvF38k8oaTvNu45fRSTQuzmql9eNhRaluRX-BoKXvnxqZmR2e9vkCIgBJEZcAGSf1olFW3jbU=s0-d)