2008年10月3日星期五

泰式咸香蔬菜鍋餅







我是苦命的老媽 



生了两個不愛吃菜的兒子



為了要使他們覺得蔬菜很美味



每天都在餐桌上七情上臉的演戯



~哇! 這高麗菜真甜~



~厚! 這小黄瓜卡滋..卡滋真脆~ 



~哎唷! 這波菜好滑嫩~



…

…

…

…

….



那到底有成功没?



可能我的演技超爛吧



竟然一次都没騙到



好像瘋婆子一樣唱獨脚戯, 白費力氣









只好换個方向



把蔬菜切得細細碎碎的



拌入麵粉, 煎得香香的



眼睛給香味蒙蔽了



什麽蔬菜都看不到了



上了~大號~出來也不知自己吃了啥下肚









材料A: (搗爛)



高麗菜              100克

紅蘿卜              2吋

蒜頭                 3瓣

紅葱頭              4粒

蝦米                 3大匙



材料B:



麵粉                 160克

粘米粉              60克

澄麵粉              1大匙

清水                 350克



調味料:



糖                     1茶匙

鹽                     1茶匙

胡椒粉              1/2茶匙



做法:



1.             將麵粉,粘米粉和澄麵粉拌匀, 然后慢慢加入清水攪拌成糊狀.



2.             加入材料A和調味料拌匀.



3.             平底鍋中燒熱油, 舀入適量麵糊, 以小火煎圓鍋餅至两面呈金黄色.









看到我什麽地方出錯了嗎?



就是忘了把材料A的蔬菜搗爛..全部切成細絲



不過煎好後咬到脆脆的蔬菜還是很好吃的














小囉嗦






把蝦米换成鮮蝦也很美味





也可以换上喜愛蔬菜做出不同風味的煎餅














核桃黑糖肉桂卷


 



 


我是二十四孝老媽


 


胖哥哥随口説想吃肉桂卷


 


隔天馬上動手做出來了


 


我家老公最近常説的一句話


 


~你做這樣多好吃的寵兒子..以後他很難找老婆耶~


 


呃!...兒子才十一歳, 離現在還有好長一段時間呢


 


不如講近點的~我家老公是不是暗示我


 


有個會煮的老婆


 


他要找個二奶很難呢?


 


哈~哈~哈~哈~哈      


 


 



 


說來有點奇怪


找完整個怡保區


竟然没有一間有賣肉桂卷的麵包店


 




 


一樣用回 黑糖蜜奶酥麵包(卡士達湯種) 的麵糰


 


塗上一層奶油, 撒上細砂糖/黄砂糖/黑糖蜜, 肉桂粉, 核桃粒..卷起切塊即可