三絲炒肉

      

我家吖...

買洋葱還多過買水果

洋葱用途多廣..是很好的佐料..

煮湯..炒菜..煎蛋..烤塔..

我都愛丢一把下去

我家小胖哥吃洋葱吃得兇..

~~屁王~~這封號

他認第二...没人敢認第一

這些什麽絲什麽絲的..

大家可以根據家人的喜好来搭配不一样的食材

青椒、馬鈴薯、胡蘿蔔、香菇、牛蒡、木耳、榨菜、各種菇類...

總之可以切成细絲的都可以用

呵呵! 有什麽食材是不能切成絲的...廢話

做料理就是要這樣

來一下畫龍點睛的紅呀..緑呀...

看起來就會美一點...好吃一點

材料:

薄豬扒        300克 (切絲)

洋葱          1顆 (去皮切絲)

杏鮑菇        2個 (切絲)

嫩薑          拇指長 (切絲)

醃料:

蛋            1/2顆

粟粉          1大匙

蠔油          1大匙

Maggi鮮醬油  1小匙

麻油          少許

胡椒粉        少許

調味料:

蠔油          1/2 大匙

醬油          1小匙

糖            少許

做法:

1.            豬肉絲加入醃料拌匀, 然後放進熱油中泡一泡, 撈起瀝乾油份.

2.            留一大匙油爆香薑絲, 洋葱絲和杏鮑菇絲, 加入豬肉絲和調味料炒匀便可.

香甜的洋葱...

微辣的薑絲...

脆滑的杏鮑菇...

鮮嫩的肉絲...

再配上切成絲的葱白

這一碟..就是我家的下飯菜 

         

可愛圖片出自:

韓舍~素材柑仔店

特別素材~猪乐桃全系列

火龍果戚風蛋糕

 

 

見鬼啦!!! 這是火龍果戚風蛋糕嗎?

 

紅到發紫的colour 呢?

 

淡雅的火龍果香味呢?

 

全没有...全没有...哇!!!!!

 

 

 

 

 

把火龍果削皮切塊...

 

 

把攪拌機從橱子裡請出來..

 

 

丢入火龍果攪爛

 

 

再清洗攪拌機

 

哈囉! 這些功夫都很累人耶

 

 

 

除了少少的“火龍果籽”黑點..

 

讓我知道我真的有放火龍果..不是發夢外

 

 

烤出來的顏色和味道..竟然是...

 

~~~原味戚風蛋糕~~~

 

 

 

材料:

 

A. 奶油 60 克

B. 低筋麵粉 90 克

C. 蛋黃5顆, 火龍果肉 100克(打爛)

D. 蛋白5顆,  細砂糖100克

 

做法:

 

1.             小火將材料A加熱至溶化, 離火, 加入B拌勻.

 

2.             放入材料C的蛋黃攪勻, 再繼續加入火龍果拌均.

 

3.             蛋白打到起粗泡後, 分次加入細砂糖, 打至9分發.

 

4.             將1/3蛋白糖霜拌入火龍果麵糊混合拌均, 將拌匀的麵糊拌入剩下的蛋白糖霜裡輕手拌匀.

 

5.             放入預熱烤箱150-160度烤45分鐘至熟. 倒扣待凉.

 

 

 

真的是白忙...空忙...瞎忙...

 

 

 

可愛動圖出自: 韓舍~素材柑仔店

特別素材~螞蟻

聖誕素材~精選漂亮ㄟ閃圖-分割線

 

 

雙寶蒸豆腐

                             

我很少上這麽素的菜是不是?

偶爾...噢! 不..是常常要吃點便宜的啦

省下的錢..才可以乾坤大轉移..

挪點去買烘焙材料

再簡單不過的材料和做法

切片杏鮑菇嫩豆腐..

放在碟子上排好..大火蒸8分鐘..把多餘的水倒掉..待用...

芥籣花洗净..燙熟..排在豆腐周邊

淋上蠔油..撒上炸葱, 炸葱油和少許醬油..

搞定...

我這人很貪心

常常希望RM4.00錢的料理...

看起來值 RM8.00 錢

所以我不介意..花點時間..來替料理扮美...

一分鐘...顧一餐...

                   

 韓舍~素材柑仔店

 聖誕素材~美麗ㄟ聖誕紅-蝴蝶結

特別素材~全系列ㄟ狂热蛋