酥炸山佬叶

公司要缩减工作楼层

 

从现有的3层减至2层

 

很多老旧的文件和没用的物品都得丢弃

 我就是那个负责找人丢弃东西的“Executive阿四”

 

有个20多年历史..老旧又不能操作的小物件

 

上头也说不要了

 

这小物件在办公室转了几天也没人瞄它一眼

 

只有我和另一个同事说它外形可爱漂亮

 

丢給收集废物的人也觉的有点可惜

 

决定先放在办公室一角

 改天带回家好了

 

 

 

这小物件像弃嬰一样

 

一放就放了几天

 

有个公司的顾客眼尖

 

一眼就看到了它

 

看到他着实喜欢得很的表情

 

想想我带回去也不知要干嘛

 

有个懂得珍惜它的人取走也比我带回家强

 

就这样把这小物件转送出去了

 

 

 

原来这东西这么的珍贵吖!!

 

大家这么的想

 

不同的声音出来了

 

[为什么不給我吖?]

 

[这东西很值钱的..]

 

[为什么不卖給那些喜欢摆古董的商店?]

 

[哎呀! 我可以送給我的顾客..]

 

七嘴八嘴..大家嘴上都热情如火

 

都说的超级爽啊!!

 

可爱吗? 为什么当初没听到你说?

 

可以卖高价吗? 谁负责去找买主?

 

 

[瘦田没人耕  耕开有人争]

 

不是真的喜欢它..只是觉得它能值几个钱

 

冷眼旁观

 

人...真的很可笑但也很可怕

 

只会放舌剑

 

有没有顾忌到人家的感受呢?

 

 

  

唉!! 让人心情沮丧的假期

Kangkong (空心菜) 降级价

尊贵的首相叫我们多买来吃以抗高昂的涨价潮

对不起吖..空心菜多吃会脚抽筋 

我这20多片山佬叶是在路边摘的...免钱

4大匙面粉+1大匙沾米粉+冰水+盐+胡椒粉

拌成薄面糊

把山佬叶两面沾上面糊

放入油锅里炸至酥脆即可

(谢谢Linnh提供山佬叶吃法)

盐烤秋刀鱼

 

  ～秋刀鱼～

菜市的鱼贩两夫妻不停的向我游说有多好吃

外面的日式餐馆的秋刀鱼套餐有多贵

他家的小孩有多爱吃

 

  
没办法　

我人好　心软　耳根也软

就这样

花了RM10 买了4条回家

开始了第一次买　　第一次吃秋刀鱼的经验

我是很老土啦

人家吃到不要吃...我还来个第一次勒

 还得上网找找看..要怎样做才好吃

最常跳出来的做法就是这个“盐烤秋刀鱼”了

鱼贩说内脏可吃  不用清除

想想还是觉的恶心

还是把内脏去得一干二净

 

用柠檬汁和少许盐均匀抹在秋刀鱼内外

腌10分钟  再次清洗干净后抹干

用刀在鱼身上划几刀

 
烤箱预热250度  烤盘垫锡纸  并涂抹一层油

将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上

 
在鱼身上洒些盐，烤15-20分钟至表面金黄即可（中间翻一次面，再洒些盐）

各家烤箱热度不同，只要看到鱼身微焦、刀口裂开即可

如果没有烤箱或想省电，那就用平底锅小火干煎好了
我没有烤的很漂亮.．好吃的鱼皮都黏在锡纸上.．

 

  
这鱼烤的时候鱼腥味蛮重

我家爱吃鱼的小孩也觉的有点受不了

惨了!!心里还在担心怕烤好后没人吃

取出后挤上大量柠檬汁

入口鱼肉脂肪含量丰富　味道浓郁特殊　刺细软

 呃! 呃! 呃! 大家都你一箸我一箸的  吃光光喔!!

虾酱炒肉片

  

星期六上一趟菜市场

终于感受到“涨”的威力

无论是吃的还是用的

都大辣辣..明目张胆的调高了

小家庭到外面的小饭档吃一餐

1碟青菜  1碟家常豆腐  1碟肉  滚碗汤 

吃得可怜兮兮  RM50/- 没得找

同样的钱

家里煮可吃到整只鸡

可蒸条中等大小的鱼

还可煲锅汤  烫个青菜

 我真的很庆幸自己会煮..爱煮和不讨厌煮

 

带点肥的夾心肉切薄片

锅里烧热油

爆香3-4粒切薄片的小红葱和1大颗洋葱

加入肉片炒至转色

加入1大匙“李锦记虾酱”炒匀

加入少许清水、糖和黒酱油 （试试味道 不够咸可加点鱼露)

快速翻炒至汁略干

加入红辣椒丝炒匀即可

（喜欢酱汁浓稠的可勾个芡）

 虾酱炒肉片

 简单快速又惹味的下饭菜

炒的时候大家都嫌臭

吃的时候就会嫌少

 

鸡肉串伴奶油饭

新年假日

只有我们母子3人吃饭

手上只有红甜椒、洋葱、夏南瓜和鸡腿肉

全炒成一碟拌饭吃

我家小孩一定抿抿嘴

 
得花点脑筋

用同样的食材

换点小孩看了有食欲的花样

在意孩子的喜好是我的死穴啊!!

竹签预先泡水至少30分钟

鸡腿肉去骨去皮, 切块

加入盐、胡椒粉、柠檬百里香、辣椒片、 Worcestershire Sauce(辣酱油/喼汁)腌30分钟

 把红甜椒、洋葱、夏南瓜切成同等大小的块状

 淋上适量橄榄油拌匀

用竹签把蔬菜和肉间隔串插撒点盐和黑胡椒粉

放入预热180度的烤箱烤20分钟或至熟即可(期间翻转一次)

我家小胖除了马铃薯外...也是cheese发烧友

临出炉前还撒了一大把parmesan cheese powder

薯泥除了一般的加入盐、胡椒粉、奶油或蛋黄酱

我家小胖还喜欢趁薯泥热呼呼的时候加入一片cheddar cheese

让cheddar cheese慢慢溶化入薯泥里

Yum Yum Yum 

喜欢芝士口味的朋友

记得试试这做法喲!!

 

噢! 简单又好吃的奶油饭

如一般的煮饭方法

当电饭锅第一次跳键后

把奶油、盐和葡萄干加入拌匀

（奶油和葡萄干多寡随你的口味， 我家3人的饭量用了1 1/2 大匙奶油和1小盒葡萄干)

盖上锅盖  继续按煮饭键焖煮

二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖5-10分钟即可

1人捧着1碟饭  吃饱后

坐在电脑前边吃边看 Rain神重出江湖的 30Sexy MV

噢! 宝刀未老  舞技还是高超  吸人眼球  赞!!

看! 我这人老心不老的妈妈 

和我家2个十多岁的孩子还是会热烈的谈论韩星的种种

可怜他家老爸  我老公

就像别的星球人

一句也插不上嘴

这就是代沟啊!!

孩子喜欢的总得学着点啊!